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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
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Der Vorarlberger Bergkäse ist ein Hartkäse aus Heumilch. Er reift mindestens 6 Monate auf Fichtenholzbrettern.
Der Käseteig ist kompakt-cremig, dass rahmige Aroma unterstreicht den besonderen Geschmack dieses unverwechselbaren Klassikers.
Verkehrsbezeichnung: Österreichischer Hartkäse, mindestens 45% Fett i.Tr., mit Rohmilch hergestellt
Aufbewahrung: Bei unter +7 °C.
Besonderheiten: | 100 % Heumilch, Besonders bekömmlich wegen extra langer Reifung, Marktführer, Natürlich laktosefrei*, Rohmilch, Traditionell von Hand gefertigt, g.U.: geschützer Ursprung) |
---|---|
Geschmack: | Aromatisch, Harmonisch, Kraftvoll, Vollmundig, Würzig |
Herkunftsland: | Österreich, Österreich (Vorarlberg) |
Käseart: | Bergkäse, Hartkäse |
Milchart: | 100% HEUMILCH (Kuh) |
Produktgruppe: | Ideal zu Brot, Käsegenuss, Käsespezialitäten, besonders bekömmlich |
Verwendungsanlässe: | Brotzeit, Feierabend, Frühstück Deluxe, Jause, Käsebuffet, Käsegenuss, Käseplatte, Weinprobe, Überbacken & Backen |
Weinempfehlung / Pairing: | Fruchtige Weissweine, Trockene Rotweine, Trockene Weissweine, Vollmundige Weissweine |
1 von 1 Bewertungen
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
5 von 5 Sternen
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12. März 2021 11:56
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
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