Alpengipfel | Vorarlberger Bergkäse G.U. – Das Original 300 g

7,49 €*

Inhalt: 300 Gramm (2,50 €* / 100 Gramm)

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Produktnummer: 12394

Österreichischer Hartkäse, mindestens 45% Fett i. Tr., mit Rohmilch hergestellt

Der Vorarlberger Bergkäse ist ein Hartkäse aus Heumilch. Er reift mindestens 6 Monate auf Fichtenholzbrettern.

Der Käseteig ist kompakt-cremig, dass rahmige Aroma unterstreicht den besonderen Geschmack dieses unverwechselbaren Klassikers.

Verkehrsbezeichnung: Österreichischer Hartkäse, mindestens 45% Fett i.Tr., mit Rohmilch hergestellt

Aufbewahrung: Bei unter +7 °C.

Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Zutaten

HEUMILCH g.t.s, Speisesalz, Mikroorganismenkulturen, Lab

Allergene

Milch

Produkteigenschaften

Besonderheiten:	100 % Heumilch, Besonders bekömmlich wegen extra langer Reifung, Marktführer, Natürlich laktosefrei*, Rohmilch, Traditionell von Hand gefertigt, g.U.: geschützer Ursprung)
Geschmack:	Aromatisch, Harmonisch, Kraftvoll, Vollmundig, Würzig
Herkunftsland:	Österreich, Österreich (Vorarlberg)
Käseart:	Bergkäse, Hartkäse
Milchart:	100% HEUMILCH (Kuh)
Produktgruppe:	Ideal zu Brot, Käsegenuss, Käsespezialitäten, besonders bekömmlich
Verwendungsanlässe:	Brotzeit, Feierabend, Frühstück Deluxe, Jause, Käsebuffet, Käsegenuss, Käseplatte, Weinprobe, Überbacken & Backen
Weinempfehlung / Pairing:	Fruchtige Weissweine, Trockene Rotweine, Trockene Weissweine, Vollmundige Weissweine

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie	1498 kJ/361 kcal
Fett	29g
>davon gesättigte Fettsäuren	19g
Kohlenhydrate	0g
>davon Zucker	0g
Eiweiß	25g
Salz	1,7g

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March 12, 2021 11:56

Toller Bergkäse

Diesen Bergkäse mag ich besonders gern. Schade, dass es ihn nicht auch gerieben gibt.

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Der Vorarlberger Bergkäse ist ein Hartkäse aus Heumilch. Er reift mindestens 6 Monate auf Fichtenholzbrettern. Der Käseteig ist kompakt-cremig, dass rahmige Aroma unterstreicht den besonderen Geschmack dieses unverwechselbaren Klassikers. Verkehrsbezeichnung: Österreichischer Hartkäse, mindestens 45% Fett i.Tr., mit Rohmilch hergestelltAufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

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Herausragend würzige Käsespezialität aus dem Schweizer Rheintal. Der Käse lagert während seiner Reifezeit auf Fichtenholzbrettern. Verkehrsbezeichnung: Schnittkäse, mindestens 49 % Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Chabert Gruyère 200 g I.G.P.

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Der Gruyère I.G.P. ist ein französischer Kuhrohmilchkäse mit feinen Reifekristallen. Würzig-aromatisch und einmalig im Geschmack. Die I.G.P.-Vorschriften stellen sicher, dass die bei der Herstellung erforderlichen besonderen Produktionsbedingungen eingehalten werden. Verkehrsbezeichnung: Gruyere IGP, mit Rohmilch hergestellt, 50% Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

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Dieser französische Comté AOP reift mindestens 15 Monate und wird nach altem Handwerk aus Rohmilch hergestellt. Ein Hartkäse mit aromatisch-würzigem Geschmack und zart nussigem Aroma. Dank natürlicher Reifung Laktosefrei!Verkehrsbezeichnung: Comté AOP, französischer Hartkäse, mindestens 45 % Fett i.Tr., mit Rohmilch hergestellt, mindestens 15 Monate gereiftAufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

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Inhalt: 150 Gramm (2,66 €* / 100 Gramm)

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"Peters Liebling" ist eine Rahmkäsespezialität aus der Schweiz. Diese Käsedelikatesse aus dem Rheintal wird traditionell gekäst und dann mindestens 6 Monate auf Fichtenholzbrettern lagernd im Keller gepflegt und gereift. Verkehrsbezeichnung: Schnittkäse, mindestens 55 % Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Tipp

Alpengipfel | Vorarlberger Bergkäse G.U. – Das Original 300 g

Inhalt: 300 Gramm (2,50 €* / 100 Gramm)

7,49 €*

Chabert Beaufort 220 g A.O.P.

Inhalt: 220 Gramm (3,86 €* / 100 Gramm)

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Einer der größten Bergkäse Klassiker aus dem französischen Département Savoie aus Kuh-Rohmilch. Der Beaufort wird bei einer Temperatur von maximal 9°C und einer Luftfeuchtigkeit bis nahezu 98% hergestellt. Während der Reifezeit wird der Käse mehrmals wöchentlich gebürstet und mit Salzlake abgerieben. Der Geschmack ist angenehm kräftig mit sattem Milchgeschmack und leicht nussigen Aromen. Genießen Sie dieses Juwel der Käsekunst zu frischem dunklem Brot und einem kräftigen Wein.Verkehrsbezeichnung: Gruyere IGP, mit Rohmilch hergestellt, 50% Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Alpengipfel | Vorarlberger Rässkäse 4 Monate 300 g

Inhalt: 300 Gramm (2,50 €* / 100 Gramm)

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Tipp

Schweizer Filet 620 g

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Unser Schweizer Filet ist ein Hartkäse aus Kuhrohmilch, der circa 6 Monate reift. Der Käseteig ist elfenbeinfarben und geschmeidig in seiner Konsistenz, der Käse fasziniert mit leicht würzig und fruchtigen Nuancen. Das FILET ist ein Genuss zu frischem Brot, schmeckt auch vorzüglich ohne Brot.Verkehrsbezeichnung: Schweizer Hartkäse, mindestens 50 % Fett i.Tr., mit Rohmilch hergestelltAufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Unser Jahrgangbester Bergkäse Reserve G.U. mind. 16 Mon. gereift 500 g

Inhalt: 500 Gramm (3,59 €* / 100 Gramm)

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Aus den besten Berkäselaiben eines Jahrganges (RESERVE) wird dieser Bergkäse ausgewählt und reift besonders lange, teilweise sogar bis zu 20 Monaten. Ein Bergkäse der Königsklasse aus 100 % Heumilch! Diese Käsespezialität wird immer noch traditionell in liebevoller Handarbeit hergestellt. LAKTOSEFREI durch natürliche Reifung.Verkehrsbezeichnung: Vorarlberger Bergkäse g.U., Österreichischer Hartkäse, mindestens 45 % Fett i.Tr., mit Rohmilch hergestelltAufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Alpengipfel | Vorarlberger Silbertaler 300 g

Inhalt: 300 Gramm (2,40 €* / 100 Gramm)

7,19 €*

Tipp

Comté mind. 24 Monate in Grotte gereift 1350 g AOP

Inhalt: 1350 Gramm (3,33 €* / 100 Gramm)

44,90 €*

Comté AOP – Französischer Jura Bergkäse, der über 24 Monate in einer Natur-Marmorgrotte reift. Dank natürlicher Reifung laktosefrei* Dieser französische Comté AOP mit 45 % Fett i. Tr. wird mindestens 24 Monate in einer Natur-Marmor-Grotte hoch oben in den Bergen des französischen Juras ausgereift. Unser Grotten-Comté ist absolut naturrein und wird nach altem Handwerk aus Rohmilch hergestellt. Durch die überdurchschnittliche Reifezeit von mindestens zwei Jahren entwickelt der Comté einen kräftig-aromatisch-würzigen und feinen Geschmack. Probieren Sie diese einzigartige Spezialität PUR mit Brot und einem kräftigen Rotwein. Verkehrsbezeichnung: Comte AOP, Hartkäse, mit Rohmilch hergestellt, mindestens 45 % Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

»Heidis Liebster« Schweizer Käse 150 g

Inhalt: 150 Gramm (2,66 €* / 100 Gramm)

3,99 €*

Gekäst im schönen Schweizer Rheintal mit viel Liebe zum Genuss und traditionellem Handwerk. Reift 3 Monate auf naturbelassenen Fichtenholzbrettern und wird in dieser Zeit behutsam mit Alpensalz gepflegt. So entsteht eine Käsespezialität mit einem cremigen Teig und einer angenehmen Vollmundigkeit.Verkehrsbezeichnung: Schnittkäse, mindestens 55 % Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Tipp

Alpengipfel | Bergliesl 300 g

Inhalt: 300 Gramm (2,40 €* / 100 Gramm)

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Alpengipfel | Vorarlberger Bergkäse 10 Monate 600 g G.U.

Inhalt: 600 Gramm (2,66 €* / 100 Gramm)

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Heidi Blütenkäse 170 g

Inhalt: 170 Gramm (3,99 €* / 100 Gramm)

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Dieser Blüten-Bergkäse wird aus pasteurisierter Alpenmilch und einer Auslese von feinsten Alpenkräutern hergestellt. Der Käseteig wird vor dem Verpacken mit einer speziellen Mischung aus blauen Kornblumen und gelben Ringelblumen gestäubt.Verkehrsbezeichnung: Schweizer Schnittkäse mit Bergblüten, 50% Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Bio Bergkäse Heumilch 200 g

Inhalt: 200 Gramm (2,75 €* / 100 Gramm)

5,49 €*

Eine unverfälschte Hartkäse hergestellt aus Kuhrohmilch grarntiert KÄSEGENUSS pur. Im Herzen Tirols in kleinen Sennereien in den Tiroler Alpen handwerklich produziert. Dieser Bergkäse aus Heumilch reift mind. 4 Monate und zeichnet sich durch einen angenehm saftigen Käseteig aus. (Heumilch =hervorragende Milchqualtität, die gänzlich ohne vergorene Futtermittel erzeugt wird).Verkehrsbezeichnung: Bio Bergkäse aus Heumilch 45 % Fett i.Tr., Hartkäse mit Rohmilch hergestelltAufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers CODENUMMER DE-ÖKO-006