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Dieser französische Comté AOP reift mindestens 15 Monate und wird nach altem Handwerk aus Rohmilch hergestellt. Ein Hartkäse mit aromatisch-würzigem Geschmack und zart nussigem Aroma. Dank natürlicher Reifung Laktosefrei!
Verkehrsbezeichnung: Comté AOP, französischer Hartkäse, mindestens 45 % Fett i.Tr., mit Rohmilch hergestellt, mindestens 15 Monate gereift
Aufbewahrung: Bei unter +7 °C.
Besonderheiten: | A.O.C., A.O.P., Besonders bekömmlich wegen extra langer Reifung, Besonders lange gereift, Natürlich laktosefrei*, Reift in natürlicher Marmorgrotte, Reserva, Traditionell von Hand gefertigt |
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Geschmack: | Aromatisch, Kraftvoll, Vollmundig |
Herkunftsland: | Frankreich, Frankreich (Franche Comté / Jura) |
Käseart: | Bergkäse |
Milchart: | 100% Kuh |
Produktgruppe: | KäseKüche, Käsegenuss, Käsespezialitäten, besonders bekömmlich |
Verwendungsanlässe: | Brotzeit, Feierabend, Frühstück Deluxe, Gemüse, Jause, Kochen, Käsebuffet, Käsegenuss, Käseplatte, Pasta, Verfeinerung von Saucen, Vorspeisenplatte, Weinprobe, Überbacken & Backen |
Weinempfehlung / Pairing: | Charakterweine, Fruchtige Weissweine, Kräftige Rotweine, Rosé Weine, Süssweine, Trockene Rotweine, Vollmundige Weissweine |
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2. März 2020 12:25
Comte ein Genuss
Einfach köstlich, muss man mal probiert haben und nicht nur für die Käsekenner. Sogar meine beiden Kinder 12&17 sind ganz verrückt nach Comte.
12. Januar 2021 14:41
Gut
Mein Mann und ich gönnen uns gern guten Käse. Durch das Internet haben sehr viel kennenlernen dürfen. Wir bedanken uns für die leckere Käsevielfalt