WEICHKÄSE & EDELKULTUREN

Au Bouchon französischer Weichkäse 290 g

Inhalt: 290 Gramm (5,00 €* / 100 Gramm)

14,49 €*

Die besondere Weichkäsekreation eines ambitionierten Käsemeisters aus der französischen Weinanbauregion Périgord Pourpre. Hergestellt aus Kuhmilch reift der Käse an einem Naturkorken, die dem Käse so eine homogene Reifung garantiert.Der Käseteig zeigt eine cremige Konsistenz und begeistert durch seinen vollmundigen, angenehm würzigen Geschmack.Verkehrsbezeichnung: Französischer Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, 63 % Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Bio Camembert di Bufala 150 g

Inhalt: 150 Gramm (5,30 €* / 100 Gramm)

7,95 €*

Unser beliebtester Büffelcamembert. Handwerklich hergestellt jetzt auch aus frischer und biologischer Büffelmilch. Die Büffelmilch gibt dem "Büffelcamembert" einen sehr aromatischen Geschmack. Der Käseteig ist geschmeidig und wird mit zunehmender Reife cremig. Verkehrsbezeichnung: BIO-Camembert aus Büffelmilch, mindestens 64 % Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers CODENUMMER DE-ÖKO-006

Bio Roquefort AOP 100 g

6,95 €*

Französischer halbfester Schnittkäse Bleu, hergestellt aus Schafrohmilch. Einer der ältesten Käse Frankreichs. Mindestens 3 Monate in den Naturhöhlen von Combalou im südwestlichen Zentralmassiv gereift. Roquefort passt perfekt zum Abschluss einer Käseplatte oder einfach mit Roggenbrot und einem Dessertwein genießen. Roquefort findet viele weitere Verwendungsmöglichkeiten in der Küche wie zum Überbacken oder in kleinen Würfeln für Salate. Tipp: Roquefort mit einer reifen Birne vermischt als Aufstrich auf feinem Brot .... Verkehrsbezeichnung: Bio Parmigiano Reggiano DOP, Hartkäse, mindestens 40 % Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers CODENUMMER DE-ÖKO-006

Blue Stilton DOP 150 g

Inhalt: 150 Gramm (3,66 €* / 100 Gramm)

5,49 €*

Englischer Edelpilzkäse. Mind. 6 Wochen gereift und nur in drei englischen Grafschaften produziert. Ein echter Klassiker. Kräftig würzig mit leicht buttrigem Geschmack. Als Tafel- oder Dessertkäse, aber auch hervorragend für die warme Küche zum Überbacken, für Suppen, Dressing etc. Oder einfach mit einem Dessertwein oder Port genießen …Verkehrsbezeichnung: Blue Stilton PDO, Blauschimmel-Schnittkäse, 56 % Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Brillat Savarin Affine IGP 200 g

Inhalt: 200 Gramm (6,48 €* / 100 Gramm)

12,95 €*

Beim Brillat-Savarin IGP handelt es sich um einen extra cremigen, gereiften Weichkäse mit hellgelber Farbe (ein typischer "Triple Creme")Verkehrsbezeichnung: Brillat-Savarin IGP, Weichkäse, 75% Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Brique de Brebis 150 g

Inhalt: 150 Gramm (5,30 €* / 100 Gramm)

7,95 €*

Französischer Weichkäse aus Schafmilch. 50 % Fett i. Tr. Rustikale Rinde und cremiger Teig. Die kleinen quaderförmigen (Brique) Käse werden im Südosten Frankreichs von der Fromagerie ETOILE produziert. Die Käserei ist bekannt für feinste Weichkäse nach alter traditioneller Herstellung.Verkehrsbezeichnung: Weichkäse aus Schafmilch, mindestens 50% Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Camembert AOP vorgereift Gourmet 250 g

Inhalt: 250 Gramm (3,98 €* / 100 Gramm)

9,95 €*

Eine besondere Köstlichkeit für Liebhaber des französischen Camemberts, handgeschöpft aus französischer Rohmilch. Diese Gourmet Edition reift ca. 17 Tage langsam unter besonderen Bedingungen in den Reifekellern. Die Bedingungen sind optimal, damit diese Käsespezialität seine cremige Textur in Verbindung mit den ausdrucksstarken Geschmacksnuancen entwickeln kann. Der Käse passt hervorragend einfach nur zu Brot, zum Überbacken, in Blätterteig gebacken als Vorspeise, zum Aperitif und es gibt sicherlich viele weitere Möglichkeiten, um diese Delikatesse der französischen Käsekunst genießen zu können. Verkehrsbezeichnung: Französischer Weichkäse, mindestens 45 & Fett i. Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Chalancey Langres Germain 180 g AOP

Inhalt: 180 Gramm (7,75 €* / 100 Gramm)

13,95 €*

Das Besondere an diesem Käse ist die „Mulde" in der Mitte. Diese Vertiefung entsteht, weil der Käse während der Abtropfung und der Reifung nicht umgedreht wird. Gerne lässt man Champagner einsickern oder richtet ihn flambiert mit Calvados an, dazu ein kräftiger Rotwein aus dem Burgund, Marc de Champagne oder ein kühles Pils. Der Langres ist ein handwerklich hergestellter Weichkäse aus Kuhrohmilch mit gewaschener Rinde. Verkehrsbezeichnung: Langres AOP, Französischer Weichkäse mit pasteurisierter Kuhmilch hergestellt, mindestens 50% Fett i. Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Tipp

Chaource Lincet AOP 250 g

Inhalt: 250 Gramm (3,58 €* / 100 Gramm)

8,95 €*

Der Chaource AOP ist ein französischer Weichkäse aus leicht gesalzener Kuhmilch mit weiß blühender Rinde. Die Rinde ist zum Verzehr geeignet. Der Käse ist ausgesprochen mild und wird oft im Risotto, Gemüseauflauf oder als Snack verwendet.Verkehrsbezeichnung: Chaource AOP (g.U.), Petit, Lincet, Französischer Weichkäse mit weiß blühender Rinde, mind. 48% Fett i.Tr., mit thermisierter Milch hergestelltAufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Dongé Brie de Meaux 200 g AOP

Inhalt: 200 Gramm (4,98 €* / 100 Gramm)

9,95 €*

Der Brie de Meaux Donge A.O.P. ist ein Weichkäse mit weißem Edelschimmel, der aus Kuhrohmilch hergestellt wird. Seinen Ursprung hat diese Brie Spezialität aus der gleichnamigen Region in Frankreich. Der Brie de Meaux wurde 1815 auf dem Wiener Kongress zum "König aller Käse" gekürt. Als Eckpfeiler jeder gemischten Käseplatte wird er aber auch gerne in der warmen Küche verwendet. Verkehrsbezeichnung: Brie de Meaux Fleur Rouge AOP, Weichkäse, mit Rohmilch hergestellt, 45% Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Epoisses AOP 250 g

Inhalt: 250 Gramm (7,98 €* / 100 Gramm)

19,95 €*

Eine französische Delikatesse, Weichkäse aus Rohmilch, hergestellt und affiniert in den französischen Alpen südlich des Genfer Sees. Die weiße Edelschimmelrinde, ein cremiger Teig mit feinen Trüffelstückchen zeichnen diese Spezialität aus. Ein Genuss für die festliche, weihnachtliche Käseplatte. Verkehrsbezeichnung: Französischer Weichkäse, mindestens 50% Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Französischer Le Sanglé 250 g

Inhalt: 250 Gramm (3,80 €* / 100 Gramm)

9,49 €*

Eine charaktervolle seltene Weichkäse Spezialität aus dem französischen Jura. Le Sanglé wird traditionell mit einem Gürtel aus Fichtenholzrinde umwickelt. Die natürliche Oberfläche verleiht dem Käse seinen delikaten Geschmack. Ein Hochgenuss auch als Ofenkäse. Verkehrsbezeichnung: Weichkäse, mindestens 45 % Fett i. Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Französischer Roquefort AOP 200 g

8,95 €*

Französischer halbfester Schnittkäse Bleu, Produziert aus Schafrohmilch. Einer der ältesten Käse Frankreichs. Die Zylinderförmigen Käse werden mit Penicilium-roqueforti pikiert und reifen anschliessend mindestens 3 Monate den Naturhöhlen von Combalou im Süden Frankreichs (südwestliches Zentralmassiv). Roquefort passt perfekt zum Abschluss einer Käseplatte oder einfach mit Roggenbrot und eine3m Dessertwein genossen. Desweiteren wird Roquefort sehr gerne in der Küche verwendet zum Überbacken, in kleinen Würfeln für Salate. Tipp: Roquefort mit einer Reifen Birne vermischt/zerdrückt und als Aufstrich auf feinem Brot genossen.... Verkehrsbezeichnung: Roquefort AOP aus Schafmilch, mit Rohmilch hergestellt, mindestens 52 % Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Graindorge Petit Camembert Calvados 150 g

Inhalt: 150 Gramm (5,66 €* / 100 Gramm)

8,49 €*

Der Petit Camembert mit Calvados ist ein französischer Weichkäse aus Kuhmilch.Der Camembert hat eine weiche und zart cremige Konsistenz mit typischer weißer Edelschimmelrinde. Der Käse begeistert auf jeder Käseplatte, er eignet sich auch perfekt zum Überbacken.Verkehrsbezeichnung: französischer Weichkäse aus Kuhmilch, mindestens 45 % Fett i. Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Grand Maître | Roquefort 100 g AOP

4,49 €*

Roquefort ist ein grün-blau marmorierter Blauschimmelkäse aus roher Schafmilch, der in der Umgebung des französischen Dorfes Roquefort-sur-Soulzon hergestellt wird. Der weiche, bröckelige Käseteig ist weiß bis elfenbeinfarben und mit graugrünen Pilzadern gleichmäßig durchsetzt. Der Roquefort vereint vier Geschmacksqualitäten – er ist salzig, bitter (durch den Edelschimmel), sauer (durch die vergorene Milch) und süß (durch den Milchzucker).Verkehrsbezeichnung: Roquefort AOP mit Rohmilch hergestellt, mindestens 52% Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Italienischer Taleggio DOP 200 g

Inhalt: 200 Gramm (3,75 €* / 100 Gramm)

7,49 €*

Italienischer halbfester Schittkäse aus der Lombardei. Aus pasteurisierter Kuhmilch. Reift ca. 4 bis 6 Wochen in Felsen-Reifekeller. Rauhe gelbbraune rustikale Rinde, geschmeidiger Teig und kräftiges Aroma. Sehr fein auch mit Birnenstückchen oder Feigen. Passt sehr gut zu heimischen, lombardischen Weinen. Verkehrsbezeichnung: Talegio D.O.P, Italienischer halbfester Schnittkäse, mindestens 48 % Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

La Tomme Vaudoise 100 g

4,95 €*

Schweizer Weichkäsespezialität die wegen ihrer milden Cremigkeit hoch geschätzt wird.In Waadt der Region Genf/Schweiz wurde er bereits im 17. Jahrhundert in den Alphütten rund um den Lac de Joux hergestellt, heute entsteht er im Gebiet rund um den Genfer See. Die kurze Reifezeit von 7 bis 10 Tagen macht ihn unvergleichlich mild im Aroma und besonders cremig in der Konsistenz. Der zarte Milchgeschmack bleibt unter der feinen Rinde bewahrt. Verkehrsbezeichnung: Schweizer Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, 45% Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Le Carré du Pere Antoine 200 g

Inhalt: 200 Gramm (5,75 €* / 100 Gramm)

11,49 €*

Der französische Weichkäse Le Carré du Pere Antoine stammt aus Vergaville, vom Anwesen einer alten Abtei, die sich seit 1925 mit der Herstellung dieses Käses beschäftigt. Der Carré gehört wie die Mirabelle zum bedeutsamen Erbe der Region. Dieser Käse hat eine gelb-orangefarbene Rinde, die mit Mirabellenschnaps gewaschen wird, was ihm einen sehr besonderen, angenehm aromatischen Geschmack verleiht. Der Käse ist in fast transparentem Papier und einer dekorativen Rafia-Bast-Kordel verpackt. Verkehrsbezeichnung: Französischer Weichkäse mit thermisierter Milch hergestellt, mindestens 45 % Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Le Delice de Bourgogne 200 g

Inhalt: 200 Gramm (4,98 €* / 100 Gramm)

9,95 €*

DELICE DE BOURGOGNE ist ein besonders cremiger Weichkäse aus Kuhmilch. Er stammt aus dem Burgund (Bourgogne) in Frankreich. Verkehrsbezeichnung: Weichkäse aus Kuhmilch hergestellt - Mindestens 72 % Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Le p'tiou Savoyard 200 g

Inhalt: 200 Gramm (4,25 €* / 100 Gramm)

8,49 €*

Le p'tiou Savoyard ist ein Weichkäse mit besonderem Charakter. Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch aus Savoyen. Sein vollmundiger Geschmack in Verbindung mit exzellenter Cremigkeit ist ein Hochgenuss für Käseliebhaber. Verkehrsbezeichnung: Französischer Weichkäse, mindestens 48 % Fett i. Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Moelleux Alpes Trüffel 250 g

Inhalt: 250 Gramm (6,38 €* / 100 Gramm)

15,95 €*

Eine Empfehlung, die auf jeder festlichen, weihnachtlichen Käseplatte den Geschmack schnell für sich einnimmt: Moelleux des Alpes Trüffel – ein französischer Rohmilch-Weichkäse mit weißer Edelschimmelrinde, exzellent cremiger Konsistenz und angereichert mit feinen Trüffel-Stückchen sowie Trüffelöl. Diese abgerundete Rarität wird in einer Käserei in den Alpen südlich des Genfer Sees hergestellt und durch erfahrene Affineure Schritt für Schritt veredelt. Der Geschmack hält, was der französische Begriff Moelleux verspricht – sehr cremig und locker.Verkehrsbezeichnung: Französischer Weichkäse mit Rohmilch hergestellt, mindestens 51 % Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Munster Géromé AOP 200 g

Inhalt: 200 Gramm (3,98 €* / 100 Gramm)

7,95 €*

Traditionell & sehr aromatisch Der beliebte Weichkäse wird aus frischer Rohmilch erzeugt und in handwerklicher Herstellung gewaschen. Er besitzt einen kräftigen und leicht süßlichen Geschmack sowie eine ausgezeichnete Konsistenz. Typisch für den reifen Munster Géromé ist sein aromatischer Geruch. Verkehrsbezeichnung: Munster-Géromé AOP, Französischer Weichkäse, mindestens 45% Fett i.Tr., mit Rohmilch hergestellt, Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Olivet französischer Weichkäse Pfeffer 250 g

Inhalt: 250 Gramm (3,58 €* / 100 Gramm)

8,95 €*

Dieser französische Weichkäse aus Kuhmilch ist mit Pfeffer verfeinert. Der Käseteig ist weich und cremig, im Aroma mit einer zarten pfeffrigen Note. Olivet mit Pfeffer passt hervorragend auf eine Käseplatte und kann sowohl mit einem Weiß- oder auch Rotwein begleitet werden. Verkehrsbezeichnung: FranzösischerWeichkäse mit pasteurisierter Kuhmilch, mindestens 45 % Fett i. Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Petit Normand Camembert 250 g

Inhalt: 250 Gramm (3,58 €* / 100 Gramm)

8,95 €*

Der Petit Normand Camembert ist ein französischer Weichkäse aus Kuhrohmilch. Der Käse hat eine weiche, cremige Konsistenz. Petit Normand ist der perfekte Begleiter zu frischem Brot und Obst. Verkehrsbezeichnung: französischer Weichkäse aus Kuhmilch, mindestens 45 % Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers