Au Bouchon französischer Weichkäse 290 g

Unser beliebtester Büffelcamembert. Handwerklich hergestellt jetzt auch aus  frischer und biologischer Büffelmilch. Die Büffelmilch gibt dem "Büffelcamembert" einen sehr aromatischen Geschmack. Der Käseteig ist geschmeidig und wird mit zunehmender Reife cremig. Verkehrsbezeichnung: BIO-Camembert aus Büffelmilch, mindestens 64 % Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers CODENUMMER DE-ÖKO-006

Französischer halbfester Schnittkäse Bleu, hergestellt aus Schafrohmilch.  Einer der ältesten Käse Frankreichs. Mindestens 3 Monate in den Naturhöhlen von Combalou im südwestlichen Zentralmassiv gereift. Roquefort passt perfekt zum Abschluss einer Käseplatte oder einfach mit Roggenbrot und einem Dessertwein  genießen. Roquefort findet viele weitere Verwendungsmöglichkeiten in der Küche wie zum Überbacken oder in kleinen Würfeln für Salate. Tipp: Roquefort mit einer reifen Birne vermischt  als Aufstrich auf feinem Brot ....  Verkehrsbezeichnung: Bio Parmigiano Reggiano DOP, Hartkäse, mindestens 40 % Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers CODENUMMER DE-ÖKO-006

Ein französischer Blauschimmelkäse, hergestellt  aus Kuhmilch mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Er stammt aus der Auvergne und wird nach strengen regionalen Vorgaben hergestellt. Typisch sind sein cremiger Teig, die blaugrünen „Schimmeladern“ und ein kräftig-würziger, ausgewogener Geschmack mit leicht sahnigen Noten.Verkehrsbezeichnung: Bleu d'Auvergne AOP, Halbfester Schnittkäse, mindestens 50 % Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter 2 -7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Englischer Edelpilzkäse. Mind. 6 Wochen gereift und nur in drei englischen Grafschaften produziert.  Ein echter Klassiker. Kräftig würzig mit leicht buttrigem Geschmack. Als Tafel- oder Dessertkäse, aber auch hervorragend für die warme Küche zum Überbacken, für Suppen, Dressing etc. Oder einfach mit einem Dessertwein oder Port genießen …Verkehrsbezeichnung: Blue Stilton PDO, Blauschimmel-Schnittkäse, 56 % Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Ein einzigartiges Produkt, in dem sich traditionelle und innovative Herstellung vereinen. Mit Hilfe eines außergewöhnlichen Verfahrens wird der Klassiker der französischen Käsesorten mit sorgfältig ausgewählten Sommertrüffeln veredelt und erhält so seine ausgewogene Marmorierung. Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis für besondere Momente! Verkehrsbezeichnung: Käsezubereitung mit Sommertrüffeln, mindestens 60 % Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Beim Brillat-Savarin IGP handelt es sich um einen extra cremigen, gereiften Weichkäse mit hellgelber Farbe (ein typischer "Triple Creme")Verkehrsbezeichnung: Brillat-Savarin IGP, Weichkäse, 75% Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Französischer Weichkäse aus Schafmilch. 50 % Fett i. Tr. Rustikale Rinde und cremiger Teig. Die kleinen quaderförmigen (Brique) Käse werden im Südosten Frankreichs von der Fromagerie ETOILE produziert. Die Käserei ist bekannt für feinste Weichkäse nach alter traditioneller Herstellung.Verkehrsbezeichnung: Weichkäse aus Schafmilch, mindestens 50% Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Caprichevré überzeugt mit einem angenehm milden Geschmack und vollmundigem Aroma.  Ein Weichkäse der vielfältig zu genießen ist. Passt wunderbar zu Quiches & Crostini, herrlich mit Serrano-Schinken oder  frischen Feigen und himmlisch gut karamellisiert  zu einem frischen Salat. Verkehrsbezeichnung: Weichkäse aus Ziegenmilch, gereift, mindestens 50 % Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei 2 - 7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Das Besondere an diesem Käse ist die „Mulde" in der Mitte. Diese Vertiefung entsteht, weil der Käse während der Abtropfung und der Reifung nicht umgedreht wird. Gerne lässt man Champagner einsickern oder richtet ihn flambiert mit Calvados an, dazu ein kräftiger Rotwein aus dem Burgund, Marc de Champagne oder ein kühles Pils. Der Langres ist ein handwerklich hergestellter Weichkäse aus Kuhrohmilch mit gewaschener Rinde. Verkehrsbezeichnung: Langres AOP, Französischer Weichkäse mit pasteurisierter Kuhmilch hergestellt, mindestens 50% Fett i. Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Der Chaource AOP ist ein französischer Weichkäse aus leicht gesalzener Kuhmilch mit weiß blühender Rinde. Die Rinde ist zum Verzehr geeignet. Der Käse ist ausgesprochen mild und wird oft im Risotto, Gemüseauflauf oder als Snack verwendet.Verkehrsbezeichnung: Chaource AOP (g.U.), Petit, Lincet, Französischer Weichkäse mit weiß blühender Rinde, mind. 48% Fett i.Tr., mit thermisierter Milch hergestelltAufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Der Brie de Meaux Donge A.O.P. ist ein Weichkäse mit weißem Edelschimmel, der aus Kuhrohmilch hergestellt wird. Seinen Ursprung hat diese Brie Spezialität aus der gleichnamigen Region in Frankreich. Der Brie de Meaux wurde 1815 auf dem Wiener Kongress zum "König aller Käse" gekürt. Als Eckpfeiler jeder gemischten Käseplatte wird er aber auch gerne in der warmen Küche verwendet. Verkehrsbezeichnung: Brie de Meaux Fleur Rouge AOP, Weichkäse, mit Rohmilch hergestellt, 45% Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers 

Eine französische Delikatesse, Weichkäse aus Rohmilch, hergestellt und affiniert in den französischen Alpen südlich des Genfer Sees. Die weiße Edelschimmelrinde, ein cremiger Teig mit feinen Trüffelstückchen zeichnen diese Spezialität aus. Ein Genuss für die festliche, weihnachtliche Käseplatte. Verkehrsbezeichnung: Französischer Weichkäse, mindestens 50% Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Französischer halbfester Schnittkäse Bleu, Produziert aus Schafrohmilch.  Einer der ältesten Käse Frankreichs. Die Zylinderförmigen Käse werden mit Penicilium-roqueforti pikiert und reifen anschliessend mindestens 3 Monate den Naturhöhlen von Combalou im Süden Frankreichs (südwestliches Zentralmassiv). Roquefort passt perfekt zum Abschluss einer Käseplatte oder einfach mit Roggenbrot und eine3m Dessertwein genossen. Desweiteren wird Roquefort sehr gerne in der Küche verwendet zum Überbacken, in kleinen Würfeln für Salate. Tipp: Roquefort mit einer Reifen Birne vermischt/zerdrückt und als Aufstrich auf feinem Brot genossen.... Verkehrsbezeichnung: Roquefort AOP aus Schafmilch, mit Rohmilch hergestellt, mindestens 52 % Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Der Petit Camembert mit Calvados ist ein französischer Weichkäse aus Kuhmilch.Der Camembert hat eine weiche und zart cremige Konsistenz mit typischer weißer Edelschimmelrinde. Der Käse begeistert auf jeder Käseplatte, er eignet sich auch perfekt zum Überbacken.Verkehrsbezeichnung: französischer Weichkäse aus Kuhmilch, mindestens 45 % Fett i. Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Roquefort ist ein grün-blau marmorierter Blauschimmelkäse aus roher Schafmilch, der in der Umgebung des französischen Dorfes Roquefort-sur-Soulzon hergestellt wird. Der weiche, bröckelige Käseteig ist weiß bis elfenbeinfarben und mit graugrünen Pilzadern gleichmäßig durchsetzt. Der Roquefort vereint vier Geschmacksqualitäten – er ist salzig, bitter (durch den Edelschimmel), sauer (durch die vergorene Milch) und süß (durch den Milchzucker).Verkehrsbezeichnung: Roquefort AOP mit Rohmilch hergestellt, mindestens 52% Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Italienischer halbfester Schittkäse aus der Lombardei. Aus pasteurisierter Kuhmilch. Reift ca. 4 bis 6 Wochen in Felsen-Reifekeller. Rauhe gelbbraune rustikale Rinde, geschmeidiger Teig und kräftiges Aroma. Sehr fein auch mit Birnenstückchen oder Feigen. Passt sehr gut zu heimischen, lombardischen Weinen. Verkehrsbezeichnung: Talegio D.O.P, Italienischer halbfester Schnittkäse, mindestens 48 % Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Schweizer Weichkäsespezialität die wegen ihrer milden Cremigkeit hoch geschätzt wird.In Waadt der Region Genf/Schweiz wurde er bereits im 17. Jahrhundert in den Alphütten rund um den Lac de Joux hergestellt, heute entsteht er im Gebiet rund um den Genfer See. Die kurze Reifezeit von 7 bis 10 Tagen macht ihn unvergleichlich mild im Aroma und besonders cremig in der Konsistenz. Der zarte Milchgeschmack bleibt unter der feinen Rinde bewahrt. Verkehrsbezeichnung: Schweizer Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, 45% Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

DELICE DE BOURGOGNE ist ein besonders cremiger Weichkäse aus Kuhmilch. Er stammt aus dem Burgund (Bourgogne) in Frankreich. Verkehrsbezeichnung: Weichkäse aus Kuhmilch hergestellt - Mindestens 72 % Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

 Le p'tiou Savoyard ist ein Weichkäse mit besonderem Charakter. Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch aus Savoyen. Sein vollmundiger Geschmack in Verbindung mit exzellenter Cremigkeit ist ein Hochgenuss für Käseliebhaber. Verkehrsbezeichnung: Französischer Weichkäse, mindestens 48 % Fett i. Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Traditionell & sehr aromatisch Der beliebte Weichkäse wird aus frischer Rohmilch erzeugt und in handwerklicher Herstellung gewaschen. Er besitzt einen kräftigen und leicht süßlichen Geschmack sowie eine ausgezeichnete Konsistenz. Typisch für den reifen Munster Géromé ist sein aromatischer Geruch. Verkehrsbezeichnung: Munster-Géromé AOP, Französischer Weichkäse, mindestens 45% Fett i.Tr., mit Rohmilch hergestellt, Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Dieser französische Weichkäse aus Kuhmilch ist mit Pfeffer verfeinert. Der Käseteig ist weich und cremig, im Aroma mit einer zarten pfeffrigen Note. Olivet mit Pfeffer passt hervorragend auf eine Käseplatte und kann sowohl mit einem Weiß- oder auch Rotwein begleitet werden. Verkehrsbezeichnung: FranzösischerWeichkäse mit pasteurisierter Kuhmilch, mindestens 45 % Fett i. Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Der Petit Normand Camembert ist ein französischer Weichkäse aus Kuhrohmilch. Der Käse hat eine weiche, cremige Konsistenz. Petit Normand ist der perfekte Begleiter zu frischem Brot und Obst. Verkehrsbezeichnung: französischer Weichkäse aus Kuhmilch, mindestens 45 % Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Die kleinere Variante des Reblochons, ein cremiger Rohmilchkäse aus Kuhmilch, produziert in  den französischen Alpenregionen Savoyen und Haute-Savoie. Typisch ist die gelblich-orange Rinde und der sahnig-weich schmelzende Teig. Mild im Geschmack mit feinwürziger Note. Verkehrsbezeichnung: Halbfester Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt, mindestens 45% Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei 2-7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Saint‑Félicien, einer der cremigsten Schätze der französischen Käsekultur. Dieser traditionelle Weichkäse, hergestellt  aus Kuhmilch, stammt aus der Region  Rhône‑Alpes. Er begeistert mit seiner samtig‑weichen Textur und seinem mild‑nussigen, fein aromatischen Geschmack. Verkehrsbezeichnung: Französischer Weichkäse mit thermisierter Kuhmilch und pasteurisiertem Rahm hergestellt, mindestens 60 % Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei 2-7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers