SPEZIALITÄTEN

Tipp

Inhalt: 0.25 Liter (9,98 €* / 0.1 Liter)

24,95 €*

Castello di Maranello | Ein Aceto Balsamico der Extraklasse. Der mindestens 13 Jahre gereifte Aceto Balsamico di Modena wird aus erlesenen Trauben hergestellt und reift nach einem von der Tradition festgelegten Verfahren in Fässern, die in kühlen und dunklen Räumen stehen. Der Aceto Balsamico di Modena hat eine perfekte Ausgewogenheit zwischen natürlicher Säure (6 %) und altersbedingter Süße erreicht. Ein antiker und außergewöhnlicher Essig, der jedem Gericht mehr Geschmack & Raffinesse verleiht. Rebsorte: 100 % Trebbiano, 250 mlVerkehrsbezeichnung: Aceto Balsamico di Modena IGPAufbewahrung: Kühl, trocken & lichtgeschützt lagern. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Tipp

Alpengipfel | Vorarlberger Bergkäse 6 Monate 650 g G.U.

Inhalt: 650 Gramm (2,45 €* / 100 Gramm)

15,95 €*

Eine Käsespezialität, die durch saftige Wiesen und Weiden geprägt ist und immer noch traditionell handwerklich hergestellt wird. Ein Bergkäse der Extraklasse aus 100 % Heumilch!Verkehrsbezeichnung: Österreichischer Hartkäse, mindestens 45% Fett i.Tr., mit Rohmilch hergestelltAufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Brillat Savarin Affine IGP 200 g

Inhalt: 200 Gramm (3,50 €* / 100 Gramm)

6,99 €*

Beim Brillat-Savarin IGP handelt es sich um einen extra cremigen, gereiften Weichkäse mit hellgelber Farbe (ein typischer "Triple Creme")Verkehrsbezeichnung: Brillat-Savarin IGP, Weichkäse, 75% Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Chabert Beaufort 220 g A.O.P.

Inhalt: 220 Gramm (3,86 €* / 100 Gramm)

8,49 €*

Einer der größten Bergkäse Klassiker aus dem französischen Département Savoie aus Kuh-Rohmilch. Der Beaufort wird bei einer Temperatur von maximal 9°C und einer Luftfeuchtigkeit bis nahezu 98% hergestellt. Während der Reifezeit wird der Käse mehrmals wöchentlich gebürstet und mit Salzlake abgerieben. Der Geschmack ist angenehm kräftig mit sattem Milchgeschmack und leicht nussigen Aromen. Genießen Sie dieses Juwel der Käsekunst zu frischem dunklem Brot und einem kräftigen Wein.Verkehrsbezeichnung: Gruyere IGP, mit Rohmilch hergestellt, 50% Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Chalancey Langres 180 g A.O.P.

Inhalt: 180 Gramm (4,97 €* / 100 Gramm)

8,95 €*

Das Besondere an diesem Käse ist die „Mulde" in der Mitte. Diese Vertiefung entsteht, weil der Käse während der Abtropfung und der Reifung nicht umgedreht wird. Gerne lässt man Champagner einsickern oder richtet ihn flambiert mit Calvados an, dazu ein kräftiger Rotwein aus dem Burgund, Marc de Champagne oder ein kühles Pils. Der Langres ist ein handwerklich hergestellter Weichkäse aus Kuhrohmilch mit gewaschener Rinde. Verkehrsbezeichnung: Langres AOP, Französischer Weichkäse mit pasteurisierter Kuhmilch hergestellt, mindestens 50% Fett i. Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Tipp

Comté mind. 24 Monate in Grotte gereift 1350 g AOP

Inhalt: 1350 Gramm (3,33 €* / 100 Gramm)

44,90 €*

Comté AOP – Französischer Jura Bergkäse, der über 24 Monate in einer Natur-Marmorgrotte reift. Dank natürlicher Reifung laktosefrei* Dieser französische Comté AOP mit 45 % Fett i. Tr. wird mindestens 24 Monate in einer Natur-Marmor-Grotte hoch oben in den Bergen des französischen Juras ausgereift. Unser Grotten-Comté ist absolut naturrein und wird nach altem Handwerk aus Rohmilch hergestellt. Durch die überdurchschnittliche Reifezeit von mindestens zwei Jahren entwickelt der Comté einen kräftig-aromatisch-würzigen und feinen Geschmack. Probieren Sie diese einzigartige Spezialität PUR mit Brot und einem kräftigen Rotwein. Verkehrsbezeichnung: Comte AOP, Hartkäse, mit Rohmilch hergestellt, mindestens 45 % Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Dongé Brie de Meaux 200 g A.O.P.

Inhalt: 200 Gramm (2,98 €* / 100 Gramm)

5,95 €*

Der Brie de Meaux Donge A.O.P. ist ein Weichkäse mit weißem Edelschimmel, der aus Kuhrohmilch hergestellt wird. Seinen Ursprung hat diese Brie Spezialität aus der gleichnamigen Region in Frankreich. Der Brie de Meaux wurde 1815 auf dem Wiener Kongress zum "König aller Käse" gekürt. Als Eckpfeiler jeder gemischten Käseplatte wird er aber auch gerne in der warmen Küche verwendet. Verkehrsbezeichnung: Brie de Meaux Fleur Rouge AOP, Weichkäse, mit Rohmilch hergestellt, 45% Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Epoisses AOP 250 g

Inhalt: 250 Gramm (5,00 €* / 100 Gramm)

12,49 €*

Eine französische Delikatesse, Weichkäse aus Rohmilch, hergestellt und affiniert in den französischen Alpen südlich des Genfer Sees. Die weiße Edelschimmelrinde, ein cremiger Teig mit feinen Trüffelstückchen zeichnen diese Spezialität aus. Ein Genuss für die festliche, weihnachtliche Käseplatte. Verkehrsbezeichnung: Französischer Weichkäse, mindestens 50% Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Tipp

Holland Kaas Extra Alt 24 Monate 900 g

Inhalt: 900 Gramm (2,55 €* / 100 Gramm)

22,95 €*

Der mindestens 24 Monate gereifte Premium Nordholland Gouda ist eine herausragende Hartkäsespezialität mit besonders würzigem Geschmack, die er seiner seine extra lange Reifung verdankt. Wertet jede gute Käseplatte auf und bildet ein perfektes Pairing zu schweren, trockenen Rotweinen.Durch seine besonders lange Reifung natürlich Laktosefrei *Verkehrsbezeichnung: Niederländischer Schnittkäse, 48 % Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Juraflore Comté 15 Monate AOP 200 g

Inhalt: 200 Gramm (4,25 €* / 100 Gramm)

8,49 €*

Dieser französische Comté AOP reift mindestens 15 Monate und wird nach altem Handwerk aus Rohmilch hergestellt. Ein Hartkäse mit aromatisch-würzigem Geschmack und zart nussigem Aroma. Dank natürlicher Reifung Laktosefrei!Verkehrsbezeichnung: Comté AOP, französischer Hartkäse, mindestens 45 % Fett i.Tr., mit Rohmilch hergestellt, mindestens 15 Monate gereiftAufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Le Delice de Bourgogne 200 g

Inhalt: 200 Gramm (3,00 €* / 100 Gramm)

5,99 €*

DELICE DE BOURGOGNE ist ein besonders cremiger Weichkäse aus Kuhmilch. Er stammt aus dem Burgund (Bourgogne) in Frankreich. Verkehrsbezeichnung: Weichkäse aus Kuhmilch hergestellt - Mindestens 72 % Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Marmorini | Kastanie

Inhalt: 180 Gramm (3,61 €* / 100 Gramm)

6,49 €*

Spanischer Schafskäse infiltriert mit einer feinen Kastaniencreme. Dank des Know-how des Produzenten ist die Injektion perfekt im Käselaib verteilt und erhält so seine wunderbare Marmorierung. Ein exklusiver Käse mit den feinen Aromen der Kastanie und dem unverwechselbaren Geschmack des Schafkäses. Verkehrsbezeichnung: Käsezubereitung aus pasteurisierter Schafsmilch mit Kastanien, mindestens 50% Fett i. Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Marmorini | Pesto

Inhalt: 180 Gramm (3,61 €* / 100 Gramm)

6,49 €*

Spanischer Schafskäse infiltriert mit Pesto aus der Toskana. Dank des Know-how des Produzenten ist die Injektion perfekt im Käselaib verteilt und erhält so seine wunderbare Marmorierung. Ein besonderer Käse mit dem typischen Aroma von italienischem Pesto und spanischem Schafskäse. Verkehrsbezeichnung: Käsezubereitung aus pasteurisierter Schafsmilch mit Pesto, mindestens 50 % Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Marmorini | Schwarze Olive

Inhalt: 180 Gramm (3,61 €* / 100 Gramm)

6,49 €*

Spanischer Schafskäse infiltriert mit schwarzen Oliven. Dank des Know-how des Produzenten ist die Injektion perfekt im Käselaib verteilt und erhält so seine wunderbare Marmorierung. Ein exklusiver Käse mit den speziellen Aromen des Schafskäses und schwarzer Oliven. Verkehrsbezeichnung: Käsezubereitung aus pasteurisierter Schafmilch mit schwarzen Oliven, mindestens 50% Fett i. Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Marmorini | Schwarzer Knoblauch

Inhalt: 180 Gramm (3,86 €* / 100 Gramm)

6,95 €*

Spanischer Schafskäse infiltriert mit schwarzem Knoblauch aus der Region Las Pedroñeras. Dank des Know-how des Produzenten ist die Injektion perfekt im Käselaib verteilt und erhält so seine wunderbare Marmorierung. Ein exklusiver Käse mit den speziellen Aromen des Schafskäses und des schwarzen Knoblauchs.Verkehrsbezeichnung: Käsezubereitung aus pasteurisierter Schafsmilch mit schwarzem Knoblauch, mindestens 50% Fett i. Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Morbier Montagnon A.O.P. 220 g

Inhalt: 220 Gramm (2,50 €* / 100 Gramm)

5,49 €*

Halbfester Schnittkäse aus dem französischen JURA. Hellgelber, elastischer Teig mit dem typischen Streifen von Holzasche und Salz im Inneren des Käse (früher wurde diese auf den Käsebruch als Schutz zwischen der Morgenmilch und Abendmilch gestreut). Hergestellt aus Kuhrohmilch. Als Dessertkäse oder sehr fein zum Überbacken. Passend dazu ein Weisswein aus dem Jura.Verkehrsbezeichnung: Morbier, Halbfester Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt, mindestens 45% Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Reypenaer V.S.O.P. Nordhollandgouda mind. 24 Mon. gereift 300 g

Inhalt: 300 Gramm (4,32 €* / 100 Gramm)

12,95 €*

Hartkäse aus Holland. Mindestens zwei Jahre reift diese Spezialität in den Reifekeller von WIJNGARD und entwickelt dabei einen kräftigen und runden Geschmack mit orangefarbenem und dunklem Teig. Er zeichnet sich durch sein Haselnuss- und Karamellaroma aus. Nicht nur als Dessertkäse, sondern auch als Begleiter eines ausgereiften, vollen Rotweins wie Spätburgunder, Schwarzriesling oder Dunkelfelder.Verkehrsbezeichnung: Holländischer Hartkäse, 48 % Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Reypenaer XO Reserve 30 Monate gereift 250 g

Inhalt: 250 Gramm (5,98 €* / 100 Gramm)

14,95 €*

Ein extra lange gereifter Reypenaer mit außergewöhnlichem Aroma. Eine "must-have" Erfahrung für jeden Käseliebhaber. Sehr aromatisch, leicht würzig, fast bröckelig und besonders geschmacksintensiv, mit Salzkristallbildung. Dieser Käse wird speziell ausgewählt und verweilt länger als alle anderen Laibe im traditionellen Käselager, nach echter Handwerkstradition. Weinempfehlung: Eine ideale Kombination mit einem kräftigen Rot- oder auch Portwein. Verkehrsbezeichnung: Holländischer Hartkäse, 48 % Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Triple Creme Walnuss 200 g

Inhalt: 200 Gramm (3,48 €* / 100 Gramm)

6,95 €*

Burgund lässt grüßen. Hier nicht mit Wein, sondern einem typischen Triple Crème, wofür auch der Wert von mindestens 75% Fett i. Tr. spricht. Für diesen Weichkäse der Doppelrahmstufe wird allein Kuhvollmilch aus dem Burgund verwendet. Und reichlich Sahne zur Verfeinerung. Entsprechend wunderbar cremig ist der Geschmack, wobei auch eine sehr sachte buttrige Note spürbar wird. Überdies lässt sich der Triple Crème sowohl jung (frisch) als auch gereift (cremig) genießen. Diese Käse-Spezialität wird noch von Hand mit der Kelle geschöpft. Wunderbar in Kombination mit Walnüssen. Und wie wär’s mit einem Triple Crème Baguette samt roten Trauben oder knackigem Rucola…?Verkehrsbezeichnung: Frischkäsezubereitung mit Walnuss, 75% Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Unser Jahrgangbester Bergkäse Reserve G.U. mind. 16 Mon. gereift 500 g

Inhalt: 500 Gramm (3,59 €* / 100 Gramm)

17,95 €*

Aus den besten Berkäselaiben eines Jahrganges (RESERVE) wird dieser Bergkäse ausgewählt und reift besonders lange, teilweise sogar bis zu 20 Monaten. Ein Bergkäse der Königsklasse aus 100 % Heumilch! Diese Käsespezialität wird immer noch traditionell in liebevoller Handarbeit hergestellt. LAKTOSEFREI durch natürliche Reifung.Verkehrsbezeichnung: Vorarlberger Bergkäse g.U., Österreichischer Hartkäse, mindestens 45 % Fett i.Tr., mit Rohmilch hergestelltAufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Viva España | Manchego Gran Reserva 12 Monate 200 g

Inhalt: 200 Gramm (3,25 €* / 100 Gramm)

6,49 €*

Berühmtester Käse Spaniens & einer der Bekanntesten der Welt!Die Milch zur Herstellung von Manchego darf ausschließlich von den Manchega-Schafen stammen, einer robusten alten Schafrasse, die in der Region La Mancha weidet & wegen ihrer natürlichen, traditionellen Haltung nur sehr wenig Milch gibt. Der Manchego Gran Reserva ist mindestens 12 Monate gereift.Insbesondere als Tapas beliebt, eignet sich aber auch gut für jede internationale Käseplatte oder zum Reiben.Verkehrsbezeichnung: Queso Manchego DOP, mindestens 50% Fett i.Tr.Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Tipp

Viva Italia | Camembert di Bufala 250 g

Inhalt: 250 Gramm (2,91 €* / 100 Gramm)

7,28 €*

Handwerklich produzierter "Camembert di Bufala" aus der Lombardei. Aus 100% frischer Büffelmilch hergestellt. Feiner aromatischer Geschmack. Oberläche mit typischer Weißschimmelrinde. Der Käseteig ist geschmeidig und wird mit zunehmender Reife cremiger. Verkehrsbezeichnung: Camembert aus Büffelmilch, mindestens 64 % Fett i. Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Tipp

Zanetti | Parmigiano Reggiano Riserva DOP 30 Monate 200 g

Inhalt: 200 Gramm (3,75 €* / 100 Gramm)

7,49 €*

Der echte Parmigiano Reggiano wird wegen seines einzigartigen Geschmacks und intensiven Aromas zu Recht auch als König der Käse bezeichnet. Mit seiner Reifezeit von mindestens 30 Monaten gilt er als Krönung der italienschen Käsekunst und Kultur.Verkehrsbezeichnung: Parmigiano Reggiano DOP, Hartkäse, mindestens 32% Fett i.Tr. Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers