Chabert Beaufort 220 g AOP

15,95 €*

Inhalt: 220 Gramm (7,25 €* / 100 Gramm)

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Produktnummer: 47031

Produktinformationen "Chabert Beaufort 220 g AOP"

Einer der größten Bergkäse Klassiker aus dem französischen Département Savoie aus Kuh-Rohmilch.

Der Beaufort wird bei einer Temperatur von maximal 9°C und einer Luftfeuchtigkeit bis nahezu 98% hergestellt. Während der Reifezeit wird der Käse mehrmals wöchentlich gebürstet und mit Salzlake abgerieben.

Der Geschmack ist angenehm kräftig mit sattem Milchgeschmack und leicht nussigen Aromen.

Genießen Sie dieses Juwel der Käsekunst zu frischem dunklem Brot und einem kräftigen Wein.

Verkehrsbezeichnung: Gruyere IGP, mit Rohmilch hergestellt, 50% Fett i.Tr.

Aufbewahrung: Bei unter +7 °C.

Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Besonderheiten:	A.O.C., Besonders bekömmlich wegen extra langer Reifung, Besonders lange gereift, Natürlich laktosefrei*, Traditionell von Hand gefertigt
Geschmack:	Aromatisch, Vollmundig, Würzig
Herkunftsland:	Frankreich, Frankreich (Savoyen)
Käseart:	Bergkäse
Produktgruppe:	Käsespezialitäten
Verwendungsanlässe:	Brotzeit, Brunch, Fingerfood, Frühstück Deluxe, Jause, Kochen, Käsegenuss, Salate, Verfeinerung von Saucen, Weinprobe
Weinempfehlung / Pairing:	Charakterweine, Fruchtige Weissweine, Süssweine, Trockene Rotweine

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21. Februar 2020 14:02

Rohmilchkäse, toll

Als absolute Käsegenießer probieren wir gerne immer wieder neue Sorten aus, Ein wirklich fantastischer Käse ist der Beaufort von Chabert, auch unsere Freunde waren begeistet... Geliefert wurde per UPS im Kühlpaket. Hat wirklich klasse funktioniert...

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