
Die von unserem Team entwickelte Mehrweg-Spezialverpackung garantiert die Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und gewährleistet damit auch für alle Frischeprodukte eine ununterbrochene Kühlkette für mindestens 48 Stunden. Bitte achten Sie dennoch darauf uns eine Versandadresse mitzuteilen, die den Empfang der Lieferung möglichst am ersten Tag der Zustellung garantiert.
Beaufort AOP mit Rohmilch hergestellt, mindestens 48% Fett. i. Tr.
Einer der größten Bergkäse Klassiker aus dem französischen Département Savoie aus Kuh-Rohmilch.
Der Beaufort wird bei einer Temperatur von maximal 9°C und einer Luftfeuchtigkeit bis nahezu 98% hergestellt. Während der Reifezeit wird der Käse mehrmals wöchentlich gebürstet und mit Salzlake abgerieben.
Der Geschmack ist angenehm kräftig mit sattem Milchgeschmack und leicht nussigen Aromen.
Genießen Sie dieses Juwel der Käsekunst zu frischem dunklem Brot und einem kräftigen Wein.
Verkehrsbezeichnung: Gruyere IGP, mit Rohmilch hergestellt, 50% Fett i.Tr.
Aufbewahrung: Bei unter +7 °C.
Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers
Besonderheiten: | A.O.C., Besonders bekömmlich wegen extra langer Reifung, Besonders lange gereift, Natürlich laktosefrei*, Traditionell von Hand gefertigt |
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Geschmack: | Aromatisch, Vollmundig, Würzig |
Herkunftsland: | Frankreich, Frankreich (Savoyen) |
Käseart: | Bergkäse |
Produktgruppe: | Käsespezialitäten |
Verwendungsanlässe: | Brotzeit, Brunch, Fingerfood, Frühstück Deluxe, Jause, Kochen, Käsegenuss, Salate, Verfeinerung von Saucen, Weinprobe |
Weinempfehlung / Pairing: | Charakterweine, Fruchtige Weissweine, Süssweine, Trockene Rotweine |
Energie |
1722 kJ/415 kcal |
Fett |
34g |
>davon gesättigte Fettsäuren |
20g |
Kohlenhydrate |
1,3g |
>davon Zucker |
0g |
Eiweiß |
26g |
Salz |
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February 21, 2020 14:02
Rohmilchkäse, toll
Als absolute Käsegenießer probieren wir gerne immer wieder neue Sorten aus, Ein wirklich fantastischer Käse ist der Beaufort von Chabert, auch unsere Freunde waren begeistet... Geliefert wurde per UPS im Kühlpaket. Hat wirklich klasse funktioniert...