Maison Ponthier mit Sitz im französischen Département Corrèze verfügt über eine umfangreiche 40-jährige Erfahrung in der Verarbeitung von Esskastanien. Dazu gehören eine sorgfältige Auswahl der Anbaugebiete und die enge Beziehung zu den Landwirten. Die Esskastanien werden traditionell verarbeitet, dazu gehören das sogenannte Flammenschälen und Vakuumgaren für ein weiches und gehaltvolles Fruchtfleisch mit leicht gerösteten Akzenten. Zubereitungstipps:• Im Wasserbad: Den Beutel 5 Minuten lang in einem Topf mit siedendem Wasser erhitzen. • In der Pfanne: Die Kastanien grob voreinander lösen und mit einer haselnussgroßen Menge Fett ca. 5 Minuten lang bei schwacher Hitze in der Pfanne aufwärmen. • In der Mikrowelle: Den Beutel durchstechen und 2 Minuten lang bei starker Hitze garen.Die Esskastanien von Maison Ponthier werden traditionell verarbeitet, dazu gehören das Flammenschälen und Vakuumgaren für ein weiches und gehaltvolles Fruchtfleisch mit leicht gerösteten Akzenten. Verkehrsbezeichnung: Gekochte Maronen Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers