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Eine Käsespezialität, die durch saftige Wiesen und Weiden geprägt ist und immer noch traditionell handwerklich hergestellt wird.
Ein Bergkäse der Extraklasse aus 100% Heumilch!
Verkehrsbezeichnung: Österreichischer Hartkäse, mindestens 45% Fett i.Tr., mit Rohmilch hergestellt
Aufbewahrung: Bei unter +7 °C.
Besonderheiten: | 100 % Heumilch, Besonders bekömmlich wegen extra langer Reifung, Besonders lange gereift, Traditionell gefertigter Sennerkäse, Traditionell von Hand gefertigt |
---|---|
Geschmack: | Aromatisch, Vollmundig, Würzig |
Herkunftsland: | Österreich, Österreich (Vorarlberg) |
Käseart: | Bergkäse, Reibekäse |
Milchart: | 100% HEUMILCH (Kuh), 100% Kuh, Laktose frei* |
Verwendungsanlässe: | Brotzeit, Feierabend, Frühstück Deluxe, Jause, Kochen, Käsebuffet, Käsegenuss, Käseplatte, Salate, Verfeinerung von Saucen, Vorspeisenplatte, Weinprobe, Überbacken & Backen |
Weinempfehlung / Pairing: | Liebliche Weissweine, Trockene Rotweine, Vollmundige Weissweine |
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