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Der unverwechselbare Geruch und aromatische Geschmack der Steinpilze verleihen dem Käse aus der ostitalienischen Region MARCHE einen delikaten Geschmack.
Ein hervorragender Käse zu rustikalem Brot oder als Teil einer Antipasti Platte.
Aber auch in der warmen Küche vielseitig verwendbar für Risotto, Cannelloni, Tagliatelle, überbackene Nudeln oder Fleischgerichte.
In der Region Marche wird der Caciolino sehr gern für die Füllung von Crescia Marchigiana verwendet, das für die Region typische Fladenbrot.
Passend zu frischen und aromatischen Weißweinen.
Verkehrsbezeichnung: Käsezubereitung aus Kuh- und Schafmilch mit Steinpilz, 45 % Fett i.Tr.
Aufbewahrung: Bei unter +7 °C.
Anlass: | Käsebuffet, Käseplatte, Vorspeisenplatte |
---|---|
Geschmack: | Delikat, Mild |
Herkunftsland: | Italien |
Käseart: | Halbfester Schnittkäse, Schnittkäse |
Weinempfehlung / Pairing: | aromatsiche Weißweine |
Energie | 1448 kJ/349 kcal |
Fett | 28g |
>davon gesättigte Fettsäuren | 19g |
Kohlenhydrate | 0,3g |
>davon Zucker | 0,2g |
Eiweiß | 24g |
Salz | 1,08g |
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