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Der Käse aus der ostitalienischen Region MARCHE ist mit einem angenehm mäßig scharfen Geschmack angereichert. Die Chilischote verleiht dieser Spezialität einen angenehmen geschmacklichen Schwung, während der Käse die Schärfe sanft dämpft. Der Käse überzeugt durch seinen angenehm runden, scharf-würzigen Geschmack.
Ein perfekter Käse zu rustikalem Brot. Ideal für Bruschetta und Salate.
In der Region Marche wird der Caciolino sehr gern für die Füllung von Crescia Marchigiana verwendet, das für die Region typische Fladenbrot.
Kräftige, nicht zu aromatische Weißweine sind ideale Begleiter.
Verkehrsbezeichnung: Käsezubereitung aus Kuh- und Schafmilch mit Chili, 45 % Fett i.Tr.
Aufbewahrung: Bei unter +7 °C.
Anlass: | Käsebuffet, Käseplatte, Vorspeisenplatte |
---|---|
Geschmack: | Pikant, Scharf |
Herkunftsland: | Italien |
Käseart: | Halbfester Schnittkäse, Schnittkäse |
Weinempfehlung / Pairing: | Kräftige Weißweine |
Energie | 1448 kJ/349 kcal |
Fett | 28g |
>davon gesättigte Fettsäuren | 19g |
Kohlenhydrate | 0,3g |
>davon Zucker | 0,2g |
Eiweiß | 24g |
Salz | 1,08g |
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