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Die Kombination von Trüffelstückchen und dem geschmeidigen Caciotta aus Kuh-und Schafmilch machen diesen Käse aus der ostitalienischen Region MARCHE zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
Ein hervorragender Käse zu rustikalem Brot, aber auch der perfekte Begleiter für elegante Vorspeisen, Risotto, Pasta-Variationen.
In der Region Marche wird der Caciolino sehr gern für die Füllung von Crescia Marchigiana verwendet, das für die Region typische Fladenbrot.
Gehaltvolle Weißweine sind perfekte Begleiter zu diesem Käse.
Verkehrsbezeichnung: Käsezubereitung aus Kuh- und Schafmilch mit Sommertrüffeln, 45 % Fett i.Tr.
Aufbewahrung: Bei unter +7 °C.
Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers
Anlass: | Käsebuffet, Käseplatte, Vorspeisenplatte |
---|---|
Geschmack: | Delikat, Mild |
Herkunftsland: | Italien |
Käseart: | Halbfester Schnittkäse, Schnittkäse |
Weinempfehlung / Pairing: | Kräftige Weißweine |
Energie | 1448 kJ/349 kcal |
Fett | 28g |
>davon gesättigte Fettsäuren | 19g |
Kohlenhydrate | 0,3g |
>davon Zucker | 0,2g |
Eiweiß | 24g |
Salz | 1,08g |
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