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Die zart milchige Note des Käses aus der ostitalienischen Region MARCHE harmoniert perfekt mit dem fruchtigen, leicht säuerlichen Geschmack der grünen Oliven. Der Käse duftet zart nach Milch und Heu, angereichert mit dem Duft von grünen Oliven. Der Käse hat einen dezent angenehmen Salzgeschmack.
Ein hervorragender Käse für Antipasti Kreationen, zu frischem rustikalen Brot oder als Begleiter zu Salaten.
In der Region Marche wird der Caciolino sehr gern für die Füllung von Crescia Marchigiana verwendet, das für die Region typische Fladenbrot.
Gehaltvolle Weißweine sind perfekte Begleiter zu diesem Käse.
Verkehrsbezeichnung: Käsezubereitung aus Kuh- und Schafmilch mit Oliven, 45 % Fett i.Tr.
Aufbewahrung: Bei unter +7 °C.
Anlass: | Käsebuffet, Käseplatte, Vorspeisenplatte |
---|---|
Geschmack: | Delikat, Mild |
Herkunftsland: | Italien |
Käseart: | Halbfester Schnittkäse, Schnittkäse |
Weinempfehlung Pairing: | mäßig aromatische Weißweine |
Energie |
1448 kJ/349 kcal |
Fett |
28 g |
>davon gesättigte Fettsäuren |
19 g |
Kohlenhydrate |
0,3 g |
>davon Zucker |
0,2 g |
Eiweiß |
24 g |
Salz |
1,08 g |
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