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Epoisses AOP Weichkäsespezialität 250g

7,95 €*

Inhalt: 250 Gramm (3,18 €* / 100 Gramm)

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Produktnummer: 3749

Époisses AOP, Französischer Weichkäse, mindestens 50% Fett i.Tr.

Französche Weichkäsespezialität der Königsklasse:

Der Epoisses wird aus Kuhmilch hergestellt. In seiner Konsistenz ist der Käse cremig und mit zunehmender Reifung schon fast flüssig. Sein würziger Geschmack wird durch den intensiven Duft nicht verfälscht. Mit einem kräftigen Weiß-und/oder Rotwein, zum Beispiel einem gutem Burgunder lässt sich diese Ausnahmespezialität wunderbar genießen.

 

Zutaten
MILCH, Speisesalz, Milchsäurebakterien, Marc de Bourgogne (Spuren)
Allergene
Milch
Produkteigenschaften
Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Energie 1191 kJ/287 kcal
Fett 25g
>davon gesättigte Fettsäuren 18g
Kohlenhydrate 0,8g
>davon Zucker 0,8g
Eiweiß 17g
Salz 1,5g

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Accessory Items

Grand Maître Roquefort 100 g A.O.P.
Roquefort ist ein grün-blau marmorierter Blauschimmelkäse aus roher Schafmilch, der in der Umgebung des französischen Dorfes Roquefort-sur-Soulzon hergestellt wird. Der weiche, bröckelige Käseteig ist weiß bis elfenbeinfarben und mit graugrünen Pilzadern gleichmäßig durchsetzt. Der Roquefort vereint vier Geschmacksqualitäten - er ist salzig, bitter (durch den Edelschimmel), sauer (durch die vergorene Milch) und süß (durch den Milchzucker).

2,49 €*
Munster Géromé A.O.P. 200 g
Traditionell & sehr aromatischDer beliebte Weichkäse wird aus frischer Rohmilch erzeugt und in handwerklicher Herstellung gewaschen. Er besitzt einen kräftigen und leicht süßlichen Geschmack sowie eine ausgezeichnete Konsistenz. Typisch für den reifen Munster Géromé ist sein aromatischer Geruch.    

Inhalt: 200 Gramm (1,98 €* / 100 Gramm)

3,95 €*
Brique de Brebis 150 g
Französischer Weichkäse aus Schafmilch. 50% Fett i. Tr. Rustikale Rinde und cremiger Teig. Die kleinen quaderförmigen (Brique) Käse  werden im Südosten Frankreichs von der  Fromagerie ETOILE produziert. Die Käserei ist bekannt für feinste Weichkäse nach alter traditioneller Herstellung.

Inhalt: 150 Gramm (3,30 €* / 100 Gramm)

4,95 €*
Chalancey Langres 180g A.O.P.
Das Besondere an diesem Käse ist die „Mulde" in der Mitte. Diese Vertiefung entsteht, weil der Käse während der Abtropfung und der Reifung nicht umgedreht wird. Gerne lässt man Champagner einsickern oder richtet ihn flambiert mit Calvados an, dazu ein kräftiger Rotwein aus dem Burgund, Marc de Champagne oder ein kühles Pils.Der Langres ist ein handwerklich hergestellter Weichkäse aus Kuhrohmilch mit gewaschener Rinde.

Inhalt: 180 Gramm (2,75 €* / 100 Gramm)

4,95 €*
Dongé Brie de Meaux 200 g A.O.P.
Der Brie de Meaux Donge A.O.P. ist ein Weichkäse mit weißem Edelschimmel, der aus Kuhrohmilch hergestellt wird. Seinen Ursprung hat diese Brie Spezialität aus der gleichnamigen Region in Frankreich. Der Brie de Meaux wurde 1815 auf dem Wiener Kongress zum "König aller Käse" gekürt. Als Eckpfeiler jeder gemischten Käseplatte, wird er aber auch gerne in der warmen Küche verwendet.   

Inhalt: 200 Gramm (2,40 €* / 100 Gramm)

4,79 €*
Chaource Lincet A.O.P. 250 g
Der Chaource A.O.P. ist ein französischer Weichkäse aus leicht gesalzener Kuhmilch mit weiß blühender Rinde. Die Rinde ist zum Verzehr geeignet. Der Käse ist ausgesprochen mild und wird oft im Risotto, Gemüseauflauf oder als Snack verwendet.

Inhalt: 250 Gramm (1,98 €* / 100 Gramm)

4,95 €*
Tipp
Alpen Rosé - alkoholfreier Premium Sekt 0,75L
Der Alpen Rosè ist fein perlend und überzeugt mit seiner exotisch-würzigen Frucht und Aromen von Aprikosen, Muskat und reifen Trauben. Mit seiner hellen lachsrosa Farbe genießt er einen beeindruckenden Auftritt. Prickelnd und vollmundig passt er ideal als Aperitf zu jeder Tages- und Nachtzeit und korrespondiert perfekt zu asiatischen Gerichten, Grill und Barbecue Gerichten, sowie zu Speisen mit kräftigen Saucen und natürlich ideal zu Süßspeisen und zu mildem bis würzigem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

14,95 €*

Accessory Items

BeB Käseglocke mit Holzbord 15,5 x 15,5 cm
Attraktive Käseglocke mit gebrandetem Holzbord. Nicht nur Hingucker, sondern auch auch nützlicher & funktioneller Helfer um Gerüche einzudämmen. Maße Holzbrett: 15,5 x 15,5 cm, Höhe 2cm mit Aussparung für Einsatz der Kunststoffglocke Maße Käseglocke: Höhe 11cm, Durchmesser unten 14,5 cm, oben mit 2 kleinen handlichen Eingriffmulden zum Hochheben    

7,95 €*
Tipp
Bio Rotwein Dominio de La Fuente Tinto 2017 0,75 l
Das Bouquet präsentiert sich angenehm fruchtig mit intensiven Aromen reifer, roter Früchte. Ein junger, leichter und sehr delikater Rotwein von wunderbarer Struktur und mit einem herrlichen Mundgefühl. Am Gaumen unaufdringlich, würzig und frisch mit schmackhafter Frucht und gut eingebundenen Tanninen. Harmonisch und langanhaltend im Finale. DE-ÖKO-006

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

6,95 €*
»O.T.« Toscana Rosso I.G.T 0,75 l
- PLATZ 16 falstaff 2021 - "Rote Paprika, Pfeffer, Rote Ribisel, dann satte Würze.Sehr saftig, eng gewobenes Tannin, baut sichsatt und druckvoll auf, füllt den Mund schön aus,leicht erdiger Unterton, komplex und mit langemNachhall." Ein toskanischer Rotwein aus 2015, Cuvée aus Syrah, Cabernet Franc und Petit Verdot mindestens 14 Monate in Eichenfässern gereift. Zum ersten Mal mit der Ernte 2006 vinifiziert, ist dies ein Rotwein, dessen Qualität über die Jahre gesteigert werden konnteund wurde zum großen Stolz des Meisters der Fotografie, Oliviero Toscano. Ein Qualitätsversprechen welches die Gewissheit bietet, dass dieser Wein nur für die besten und wichtigsten Abendessen des Wochenendes entkorkt werden möchte. Lassen Sie die Gäste, die Ihnen am meisten am Herzen liegen probieren und im Handumdrehen ist die Flasche leer.

Inhalt: 0.75 Liter (3,86 €* / 0.1 Liter)

28,95 €*