Viva Italia | Burrata Mozzarella mit weissem Trüffel 125 g
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Käsezubereitung mit weißem Trüffel in Lake, mindestens 40 % Fett i.Tr.
Burrata ist eine handgemachte Käsespezialität aus Apulien. Sie hat die Form eines kleinen Säckchens, der Inhalt des Säckchens besteht aus Sahne und fein gezupftem Mozzarella und Trüffel. Das Aroma des Burrata-Kerns ist sahnig und leicht süßlich und hat ein feines Aroma von Sommertrüffeln.
Diese Spezialität lässt sich klassisch mit Tomaten & Basilikum genießen oder pur zu frischem Brot, aber auch mit geschmortem Gemüse oder mit kandierten Feigen als süße Variante.
Verkehrsbezeichnung: Käsezubereitung in Lake, mindestens 60 % Fett i.Tr.
Aufbewahrung: Bei unter +7 °C.
| Besonderheiten: | Italienischer Trüffel, Traditionell von Hand gefertigt, Trüffel, Weisser Trüffel |
|---|---|
| Geschmack: | Aromatisch, Mild-frisch, Natürliche Trüffelnote |
| Herkunftsland: | Italien, Italien (Apulien) |
| Käseart: | Frischkäse, Grosse Klassiker, Mozzarella |
| Produktgruppe: | Aperitifkäse, Feinkost, KäseKüche, Käsegenuss, Käsespezialitäten, Zutaten guter Küche |
| Verwendungsanlässe: | Brunch, Feierabend, Frühstück Deluxe, Gemüse, Grillen, Kochen, Käsebuffet, Käseplatte, Sommerparty, Vorspeisenplatte |
| Weinempfehlung / Pairing: | Fruchtige Weissweine, Leichte Roséweine, Leichte Weissweine, Liebliche Weissweine |
| Energie | 1068 kJ/258 kcal |
| Fett | 24g |
| >davon gesättigte Fettsäuren | 15g |
| Kohlenhydrate | 0,8g |
| >davon Zucker | 0,8g |
| Eiweiß | 9,8g |
| Salz | 0,95g |
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February 3, 2020 21:50
Spitzenklasse
Es handelt sich um eine himmlisch cremiges und äußerst delikates Geschmackserlebnis!
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