INTERNATIONALE KÄSE SELEKTION

INTERNATIONALE KÄSE SELEKTION
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Die perfekte Käseplatte für bis zu 20 Personen. Ein exquisiter Mix der für jeden Käsefreund eine gelungene Auswahl bietet.

Unsere Frischegarantie

Die von unserem Team entwickelte Mehrweg-Spezialverpackung garantiert die Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und gewährleistet damit auch für alle Frischeprodukte eine ununterbrochene Kühlkette für mindestens 48 Stunden. Bitte achten Sie dennoch darauf uns eine Versandadresse mitzuteilen, die den Empfang der Lieferung möglichst am ersten Tag der Zustellung garantiert.

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Internationale Käsezusammenstellung

Diese Käseauswahl gewährt Ihnen einen Einblick in die internationale Kultur. Wir liefern Ihnen folgende kulinarische Spezialitäten nach Hause:

Original Italienischer Hartkäse 175g: Italienischer Hartkäse, mindestens 12 Monate gereift, ideal zum Reiben. Ausgewogen aromatisch im Geschmack, mit leicht fruchtiger Note.  

Paglierina Piemontese 200g: Piemontesischer Klassiker mit mildem Aroma & sehr cremigen Teig! Traditionell wird Paglierina zum Reifen in Stroh eingebettet. Sein weicher Teig wird von einer angenehm feinen, natürlichen Rinde umgeben.

Chaource A.O.P. 250g: Der Chaource AOC ist ein französischer Weichkäse aus leicht gesalzener Kuhmilch mit weiß blühender Rinde. Die Rinde ist zum Verzehr geeignet. Der Käse ist ausgesprochen mild und wird oft im Risotto, Gemüseauflauf oder als Snack verwendet.

El Ocaso 3 Monate gereift 270g: Spanischer Schafkäse in RESERVA Qualität. Dieser herzhafte spanische Hartkäse wird aus reiner Schafrohmilch hergestellt und mindestens sechs Monate ausgereift. Er eignet sich ebenso zur Verfeinerung von Salaten, als auch zum Überbacken oder ganz klassisch als Tapas.

Camembert Petit Normand 250g: Franz. Weichkäse aus Rohmilch und der Bekannteste aus der Normandie. Er zeichnet sich im späten Reifezustand durch seine zunehmende Würze aus.  

Ziegenweichkäserolle 140g: Franz. Weichkäserolle aus der Milch von Ziegen, die auf den Weiden im berühmten Loire-Tal grasen.

Petit Munster Géromé A.O.P. 200g: Franz. Weichkäse A.O.C. mit Rotkulturen aus Rohmilch, der in den Vogesen hergestellt wird. Je reifer der Käse wird, desto würziger ist sein Geschmack.

Roquefort A.O.P. Cantorel 100g: Berühmtester A.O.C. Käse mit Edelpilzkulturen vereint kräftigen Geschmack mit hoher Cremigkeit. Der aus Schafrohmilch hergestellte Edelpilzkäse reift in den Höhlen des Combalo.

 

 

Zutaten

Original Italienischer Hartkäse 175g - Hartkäse, 40% Fett i. Tr. Zutaten: KUHMILCH, Kochsalz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym AUS EIERN Paglierina Piemontese 200g - Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, mindestens 52% Fett i.Tr. Zutaten: MILCH, Salz, Lab Chaource A.O.P. 250g - Chaource AOP (g.U.), Petit, Lincet, Französischer Weichkäse mit weiß blühender Rinde, mindestens 48% Fett i.Tr., mit thermisierter Milch hergestellt Zutaten: 96,4% KUHMILCH, 2% Salz, 1,2% Starterkulturen, 1,2% Lab (tierisch) El Ocaso 3 Monate gereift 270g - Hartkäse aus Schafmilch , 45% Fett i.Tr. Zutaten: SCHAFROHMILCH, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Konservierungsstoff Kaliumnitrat, Lysozym AUS EIERN, Farbstoff Eisenoxid Camembert Petit Normand 250g - Französischer Weichkäse, mit Rohmilch hergstellt, mindestens 45% Fett i.Tr. Zutaten: ROHMILCH, Salz, Lab, MILCHSÄUREBAKTERIEN Ziegenweichkäserolle 140g - mindestens 50% Fett i. Tr. Zutaten:Pasteurisierte ZIEGENMILCH, Speisesalz, Labaustauschstoff, Reifungskulturen Petit Munster Géromé A.O.P. 200g - Französischer Weichkäse, mindestens 50 % Fett i.Tr. Zutaten: pasteurisierte KUHMILCH, Salz, tierisches Lab, MILCHSÄUREBAKTERIEN Roquefort A.O.P. - Halbfester Schnittkäse mit Schafrohmilch und Blauschimmel hergestellt Zutaten: SCHAFROHMILCH (Herkunft: Frankreich), Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Schimmelpilzkulturen

Allergene

Milch, Ei

Produkteigenschaften
Milchart: Kuh-Schaf-Ziege
Herkunftsland: Frankreich
Käseart: Aufschnittkäse, Camembert (Weichkäse), Käse mit Rotkulturen, Blauschimmelkäse, Affinierte Käse, Bergkäse, Käsemix, Weichkäse
Weinempfehlung / Pairing: Fruchtige Weissweine, Vollmundige Weissweine, Süssweine
Verwendungsanlässe: Weinprobe, Käsegenuss, Brunch, Käseplatte, Frühstück Deluxe, Käsebuffet
Geschmack: Mild, Aromatisch, Würzig, Mild-fein bis aromatisch-würzig
Besonderheiten: A.O.P., A.O.C., Sortiment
Produktgruppe: Käsegenuss, Käsespezialitäten, Käsesortimente Gastro
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