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Pecorino Riserva del Fondatore 250 g

Pecorino Riserva del Fondatore

Pecorino Riserva del Fondatore, stammt aus der historischen Käserei Caseificio Fiorino. Dieser herausragende Käse ist eine Hommage an den Firmengründer Duilio Fiorini.

Im malerischen Roccalbegna in der toskanischen Maremma, wird dieser exzellente Käse, der zu den meist ausgezeichnetsten Käsen der Welt gehört, nach traditioneller Art, ausschließlich von Hand, hergestellt.

Es wird die Schafmilch von ausgewählten Bauernhöfen um Roccalbegna verwendet. Die Käselaibe reifen in der natürlichen Grotte der Familie und erlangen durch diese exklusive Reifeumgebung ihren unverwechselbaren Geschmack und ihr delikates Aroma.

Dieser Käse verdient einen besonderen Anlass, genießen Sie dazu ein Glas Champagner … und lassen Sie sich überraschen! Als harmonische Begleitung eignen sich auch frisches Obst, Akazienhonig oder auch Feigenmarmelade.


Verkehrsbezeichnung: Hartkäse aus Schafmilch, 47 % Fett i.Tr.

Aufbewahrung: Bei 2 - 7 °C.

Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Zutaten
Pasteurisierte SchafMILCH, Salz, Lab, Käsereikulturen
Allergene
Milch und Milcherzeugnisse
Produkteigenschaften
Anlass: Käseplatte
Besonderheiten: 100 % Schafmilch, Ideal zu Brot, Reserva
Herkunftsland: Italien
Käseart: Hartkäse
Milchart: 100% Schaf
Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Energie 804 kJ/190 kcal 
Fett 0,5 g 
>davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g 
Kohlenhydrate 42,4 g
 >davon Zucker 37,6 g
 Eiweiß 1,7 g
 Salz 0,02 g

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