Die perfekte Vorspeise zum Grillabend!
REZEPT: Peperita Avocado Lachs Tartar

Zutaten für 2 Personen:

200g frischer Lachs
1 genussreife Avocado
10 Dillblätter
1 Bio-Zitrone
10 Kapern in Salzlake
grobes Salz
Würziges Bio Orange-Zitronen-Chili Dressing von Peperita
2 Teigringe

Zubereitung: 
• Lachs in kleine Würfel schneiden, mit dem Peperita-Dressing würzen.
• Avocado putzen und in Würfel schneiden, mit etwas Salz und pikantem Pfeffer würzen.
• Zitrone waschen und in dünne Scheiben schneiden
• Dill waschen und trocknen
• Kapern spülen

 Teigringe auf einen dekorativen Teller setzen, zur Hälfte mit gewürzter Avocado füllen, dann die Lachswürfel auf der Avocado drapieren, mit einem Teelöffel leicht zerdrücken.
Die Teigringe entfernen, mit dem Dill, einigen Zitronenscheiben den Kapern dekorieren.