Hotos | Original Manouri DOP 200 g
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Manouri ist ein Käse aus Griechenland, der aus der Molke von Schafs- und Ziegenmilch hergestellt wird. Der Molkenkäse Manouri kann in vielen Bereichen als Ersatz für den italienischen Ricotta verwendet werden. In seiner Heimat wird er wegen seiner milden Art hauptsächlich als Süßspeise mit Honig und Nüssen genossen.
Die Konsistenz ist weich und ohne Löcher. Er schmeckt mild, nach Molke bzw. Milch und hat ein leichtes Zitronenaroma. Er enthält nur wenig Salz und eignet sich daher auch zur Zubereitung von Nachspeisen, Kuchen, Gebäck oder als Brotbelag sowie als Zutat zu Salaten. Manouri lässt sich außerdem recht gut in der Pfanne braten und er eignet sich sehr gut zum Überbacken.
Verkehrsbezeichnung: Griechischer Manouri DOP, mindestens 70 % Fett i.Tr.
Aufbewahrung: Bei unter +7 °C.
| Geschmack: | Aromatisch, Mild |
|---|---|
| Herkunftsland: | Griechenland |
| Milchart: | 100% Kuh |
| Produktgruppe: | Aperitifkäse, KäseKüche, Zutaten guter Küche |
| Verwendungsanlässe: | Fleisch, Gemüse, Grillen, Kochen, Salate, Sommerparty, Verfeinerung von Saucen, Überbacken & Backen |
| Weinempfehlung / Pairing: | Fruchtige Weissweine |
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5. Februar 2021 10:44
Buttrig
Ist echt speziell, wie buttriger Feta.
20. Februar 2020 14:58
Interessanter Käse
Kein Feta, etwas gewöhnungsbedürftige Konsistenz, aber dennoch interessant. Passt zu griechischem Essen.