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Bio Gorgonzola DOP 200g

4,99 €*

Inhalt: 200 Gramm (2,50 €* / 100 Gramm)

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Produktnummer: 46190

Norditalienischer Blauschimmelkäse 

Dieser Gorgonzola zeichnet sich durch seine cremige und raffinierte Textur in elfenbeinweißer Farbe aus. Ein halbfester Schnittkäse – BLEU – produziert aus reiner Biomilch aus der Lombardei, 4 bis 6 Wochen im Felsenkeller gereift. Geschmeidiger Teig und kräftiges Aroma, für Käseplatten  oder herrliche Saucen.  Sehr fein auch mit Birnenstückchen oder Feigen. Harmoniert sehr gut zu heimischen, lombardischen Weinen.

Zutaten
pasteurisierte MILCH*, Starterkulturen (MILCH), Salz, Lab, Penicillium Roqueforti, *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Allergene
Milch
Produkteigenschaften
Besonderheiten: BIO, D.O.P.
Geschmack: Cremig-Aromatisch, Kraftvoll, kräftig-würzig
Herkunftsland: Italien
Käseart: Halbfester Schnittkäse
Milchart: 100% BIO (Kuh)
Produktgruppe: Käsegenuss, Käsespezialitäten
Verwendungsanlässe: Käsebuffet, Käsegenuss, Käseplatte, Verfeinerung von Saucen
Durchschnittliche Nährwerte je 100g

 

Energie

1270 kJ/306 kcal

Fett

25g

>davon gesättigte Fettsäuren

18g

Kohlenhydrate

1,7g

>davon Zucker

0g

Eiweiß

19g

Salz

1,7g

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