SCHAFSKAESE, CHILI, MILD, Spanien, Schafskäse, 8436025986692, 8436025986388, espelete

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Käsezubereitung aus Schafmilch milder Chili, mindestens 50% Fett i. Tr.

Dieser spanische Schafskäse wird aus pasteurisierter Schafmilch gekäst und reift ca. 4-6 Wochen. Dem Käse wird eine Chilipaste zugefügt, die zu 80% aus gemahlenem Piment d´Espelette besteht.

Die Zugabe dieser besonderen Chilisorte verleiht dem Käse einen würzig-herzhaften und gleichzeitig mildes Aroma. Die fruchtige Note des Piment d´Espelette mit seiner angenehm milden Schärfe gibt dem Käse ein ganz besondere Geschmacksnuance.

Zutaten

Pasteurisierte SCHAFMILCH, 3% Chilipaste (80% gemahlener Piment d'Espelette g.U., Essig, Sonnenblumenöl, Wasser, Salz), Speisesalz, Festigungsmittel Calciumchlorid, Lab, Milchsäurekulturen, Konservierungsstoff Lysozym AUS EIERN, Konservierungsstoff: Natamycin (Rinde)

Allergene

Milch

Produkteigenschaften

Milchart:	100% Schaf
Herkunftsland:	Spanien
Käseart:	Schnittkäse
Weinempfehlung / Pairing:	Vollmundige Weissweine
Verwendungsanlässe:	Tapas Abend, Käseplatte, Käsebuffet, Feierabend, Weinprobe, Frühstück Deluxe
Besonderheiten:	Trüffel
Produktgruppe:	Käsespezialitäten

Weiterführende Links

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Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie	1860 kJ/449 kcal
Fett	39g
>davon gesättigte Fettsäuren	27g
Kohlenhydrate	1,5g
>davon Zucker	0,5g
Eiweiß	23g
Salz	2g

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