Französischer Roquefort AOP 200 g
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Roquefort AOP mit Rohmilch hergestellt, mindestens 52% Fett i.Tr.
Französischer halbfester Schnittkäse Bleu, Produziert aus Schafrohmilch. Einer der ältesten Käse Frankreichs. Die Zylinderförmigen Käse werden mit Penicilium-roqueforti pikiert und reifen anschliessend mindestens 3 Monate den Naturhöhlen von Combalou im Süden Frankreichs (südwestliches Zentralmassiv). Roquefort passt perfekt zum Abschluss einer Käseplatte oder einfach mit Roggenbrot und eine3m Dessertwein genossen. Desweiteren wird Roquefort sehr gerne in der Küche verwendet zum Überbacken, in kleinen Würfeln für Salate. Tipp: Roquefort mit einer Reifen Birne vermischt/zerdrückt und als Aufstrich auf feinem Brot genossen....
Verkehrsbezeichnung: Roquefort AOP aus Schafmilch, mit Rohmilch hergestellt, mindestens 52 % Fett i.Tr.
Aufbewahrung: Bei unter +7 °C.
| Besonderheiten: | A.O.P., Ideal zu Brot |
|---|---|
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Käseart: | Halbfester Schnittkäse |
|
Energie |
1509 kJ/365 kcal |
|
Fett |
31 g |
|
>davon gesättigte Fettsäuren |
20 g |
|
Kohlenhydrate |
1,5 g |
|
>davon Zucker |
0,5 g |
|
Eiweiß |
19 g |
|
Salz |
3,1 g |
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