Cahills Irish Cheddar Porter 145g

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Irischer Hartkäse mit karamellähnlicher malziger Note aus Porterbier!

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Irish Porter Cheddar stammt von der irischen Cahill's Farm Cheese. Es handelt sich um einen... mehr

Irische Käsezubereitung mit irischem Porter-Bier, mindestens 48% Fett i. Tr.

Irish Porter Cheddar stammt von der irischen Cahill's Farm Cheese. Es handelt sich um einen Cheddar, der durch Porterbier aromatisiert ist, dadurch erhält er die hervorgerufene schwarze Zeichnung.

Hergestellt wird dieser Käse aus pasteurisierte Kuhmilch, bei der durch vegetarisches Lab der Bruch von der Molke getrennt wird. Die Käsemasse wird mit einer Masse aus Porterbier vermengt und erhält dadurch die charakteristische Struktur aus gelben Käsebröckchen in einer dunkelbraunen Textur. Der Käse ist leicht brüchig mit einem cheddartypischen, butterähnlichen Geruch. Im Geschmack ist eine karamellähnliche malzige Note vorhanden.

Zutaten

pasteurisierte KUHMILCH, gemälzte Gerste, Hopfenextrakt, Salz, Farbstoff Einfaches Zuckerkulör, Irisches Porter-Bier

Allergene

Milch

Produkteigenschaften
Milchart: 100% Muhkuh
Herkunftsland: Irland
Käseart: Cheddar
Weinempfehlung / Pairing: Craft beer
Verwendungsanlässe: Käseplatte, Käsebuffet, Jause, Brotzeit, Weinprobe, Verfeinerung von Saucen, Frühstück Deluxe, Überbacken & Backen
Geschmack: Aromatisch, Delikat
Besonderheiten: Porter Beer
Produktgruppe: Käsespezialitäten
Weiterführende Links
Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie

1646 kJ/397 kcal

Fett

32g

>davon gesättigte Fettsäuren

19g

Kohlenhydrate

3,2g

>davon Zucker

0,2g

Eiweiß

24g

Salz

1,6g

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