Bio Petit Munster AOP 220g

Bio Petit Munster AOP 220g
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Dieser gewaschene Weichkäse mit Rotkultur wird bereits seit dem 7. Jahrhundert im Münstertal hergestellt.

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Bio Petit Munster AOP 220g

Dieser gewaschene Weichkäse mit Rotkultur wird bereits seit dem 7. Jahrhundert im Münstertal (Elsass/Frankreich) hergestellt. Seit Ende der 60er Jahre trägt der MUNSTER das AOP Siegel. Während der 6 bis 8-wöchigen Reifung werden die Käse „gewaschen“. Dadurch bildet sich die rötlich, leicht schmierige Oberfläche.  Mit zunehmender Reifung entwickelt sich ein kräftig-durchdringender Käseduft. Kräftig-würzig im Geschmack, ideal für das Käsebuffet oder einfach auf  Brot mit Zwiebel und Kümmel. Passend dazu ein Gewürztraminer aus der Region.

Zutaten

Bio-Pasteurisiertes Rind, Salz, tierisches Lab, Milchsäurebakterien (Milch).

Allergene

Milch

Produkteigenschaften
Milchart: 100% Muhkuh
Herkunftsland: Frankreich
Käseart: Käse mit Rotkulturen, Weichkäse
Weinempfehlung / Pairing: Trockene Rotweine, Vollmundige Weissweine, Kräftige Rotweine, Craft beer, Süssweine, Liebliche Weissweine, Charakterweine
Verwendungsanlässe: Käseplatte, Käsebuffet, Frühstück Deluxe
Geschmack: Mild-fein bis aromatisch-würzig
Besonderheiten: BIO, A.O.P., Rohmilch
Produktgruppe: Zutaten guter Küche, Käsegenuss, Ideal zu Brot
Weiterführende Links
Durchschnittliche Nährwerte je 100g

 

Energie

1259 kJ/301 kcal

Fett

24g

>davon gesättigte Fettsäuren

17g

Kohlenhydrate

0,03g

>davon Zucker

0,03g

Eiweiß

21g

Salz

2g

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