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Alpengipfel Vorarlberger Bergkäse 10 Monate 600 g G.U.

14,95 €*

Inhalt: 600 Gramm (2,49 €* / 100 Gramm)

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Produktnummer: 42387

Österreichischer Hartkäse mindestens 45% Fett i.Tr., mit Rohmilch hergestellt

Eine Käsespezialität, die durch saftige Wiesen und Weiden geprägt ist und immer noch traditionell handwerklich hergestellt wird.

Ein Bergkäse der Extraklasse aus 100% Heumilch!

 

Zutaten
HEUMILCH g.t.S., Speisesalz, Mikroorganismenkulturen, Lab.
Allergene
Milch
Produkteigenschaften
Besonderheiten: 100 % Heumlich, Besonders bekömmlich wegen extra langer Reifung, Besonders lange gereift, Traditionell gefertigter Sennerkäse, Traditionell von Hand gefertigt
Geschmack: Aromatisch, Vollmundig, Würzig
Herkunftsland: Österreich, Österreich (Vorarlberg)
Käseart: Bergkäse, Reibekäse
Milchart: 100% HEUMILCH (Kuh), 100% Muhkuh, Laktose frei*
Verwendungsanlässe: Brotzeit, Feierabend, Frühstück Deluxe, Jause, Kochen, Käsebuffet, Käsegenuss, Käseplatte, Salate, Verfeinerung von Saucen, Vorspeisenplatte, Weinprobe, Überbacken & Backen
Weinempfehlung / Pairing: Liebliche Weissweine, Trockene Rotweine, Vollmundige Weissweine
Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie

1754 kJ/423 kcal

Fett

35g

>davon gesättigte Fettsäuren

23g

Kohlenhydrate

0g

>davon Zucker

0g

Eiweiß

27g

Salz

1,5g

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Accessory Items

Alpengipfel Vorarlberger Rässkäse 4 Monate 350 g
Besonders Würzig ist sein Vorname!Der Vorarlberger Rässkäse ein sehr würziger Käse und einer der beliebtesten Sorten für Käsekenner. "Räss" bedeutet scharf oder würzig. Ein pasteurisierter Kuhmilchkäse mit 4-monatiger Reifezeit und essbarer Naturrinde.  

Inhalt: 350 Gramm (1,70 €* / 100 Gramm)

5,95 €*
HEIDI Blütenkäse 170g
Dieser Blüten-Bergkäse wird aus pasteurisierter Alpenmilch und einer Auslese von feinsten Alpenkräutern hergestellt. Der Käseteig wird vor dem Verpacken mit einer speziellen Mischung aus blauen Kornblumen und gelben Ringelblumen gestäubt.

Inhalt: 170 Gramm (2,64 €* / 100 Gramm)

4,49 €*
Juraflore Comté 15 Monate AOP 200 g
Dieser französische Comté AOP reift mindestens 15 Monate und wird nach altem Handwerk aus Rohmilch hergestellt. Ein Hartkäse mit aromatisch-würzigem Geschmack und zart nussigem Aroma. Dank natürlicher Reifung Laktosefrei!

Inhalt: 200 Gramm (3,25 €* / 100 Gramm)

6,49 €*
Tipp
Alpengipfel Vorarlberger Bergkäse 6 Monate 650 g G.U.
Eine Käsespezialität, die durch saftige Wiesen und Weiden geprägt ist und immer noch traditionell handwerklich hergestellt wird. Ein Bergkäse der Extraklasse aus 100 % Heumilch!

Inhalt: 650 Gramm (2,30 €* / 100 Gramm)

14,95 €*
Alpengipfel Bergkäse aus Vorarlberg 8 Scheiben a 15g
Vorarlberger Bergkäse-Scheiben nach Traditionsrezept. Der Vorarlberger Bergkäse wird aus silofreier Rohmilch hergestellt. Seine hellbraune Rinde entsteht durch regelmäßige Pflege. Der Teig ist schnittfest und hat eine vereinzelt erbsen-kirschgroße Lochung, sein Geschmack ist aromatisch-würzig. In der "ÖKO Test" Ausgabe April 2013 wurden die Bergkäsescheiben unter die Lupe genommen und positiv bewertet!  Vorarlberger Käse wird ausschließlich aus Milch von regionalen Bauernhöfen hergestellt – und das gänzlich ohne chemische Zusätze. NATUR PUR-natürlich aus Österreich!          

Inhalt: 120 Gramm (2,08 €* / 100 Gramm)

2,49 €*
Tipp
Alpengipfel Bergliesl 300 g
Der Bergliesl Bergkäse wird aus bester frischer Heumilch hergestellt, auf traditionelle Art gepflegt und reift mindestens 5 Monate im Naturkeller. So erhält der Käse sein vollmundiges Aroma und seine Cremigkeit.

Inhalt: 300 Gramm (1,65 €* / 100 Gramm)

4,95 €*
Tipp
Alpengipfel Vorarlberger Bergkäse G.U. – Das Original 350 g
Der Vorarlberger Bergkäse ist ein Hartkäse aus Heumilch. Er reift mindestens 6 Monate auf Fichtenholzbrettern. Der Käseteig ist kompakt-cremig, dass rahmige Aroma unterstreicht den besonderen Geschmack dieses unverwechselbaren Klassikers.    

Inhalt: 350 Gramm (1,41 €* / 100 Gramm)

4,95 €*
Alpengipfel Vorarlberger Silbertaler 300g
Der Vorarlberger Silbertaler ist ein sehr würziger Käse und einer der beliebtesten Sorten für Käsekenner. Ein unverwechselbarer Hartkäse aus den Vorarlberger Alpen, hergestellt aus bester frischer Alpenmilch und auf traditionelle handwerkliche Art und Weise mindestens 7 Monate im Naturkeller gepflegt.

Inhalt: 300 Gramm (1,98 €* / 100 Gramm)

5,95 €*

Accessory Items

Tipp
50 BÖGEN LÄNGER-FRISCH PAPIER 25 x 37cm
Die antibakteriell wirkende Spezialbeschichtung des LÄNGER-FRISCH PAPIERS verhindert bei direktem Kontakt mit Ihrem Käse- und Wurstaufschnitt praktisch das Wachstum von schädlichen Mikroorganismen. Diese bilden sich unter normalen Lagerbedingungen im Kühlschrank z.B. im Kondenswasser. Unter bestimmten Wachstumsbedingungen, z.B. in Kondenswasser, welches sich in Lebensmittelverpackungen bei Temperaturschwankungen während der Lagerung bildet, vermehren sich Mikroorganismen explosionsartig. Sie können so das Entstehen von Schimmel- und Bakterienkolonien begünstigen und Lebensmittel unter ungünstigen Umständen in Kürze bis zur Ungenießbarkeit zersetzen. Ein Einschlagpapier mit Standardbeschichtung weist eine Bakterienanzahl von 9.000 pro cm² auf, welche sich nach 24 Stunden auf 110.000 pro cm² vermehrt haben. Mit der antibakteriellen Beschichtung beträgt die Bakterienanzahl nach 24 Stunden nur noch ganze 62 pro cm², dies ist eine Verminderung um 99,9%.  

Inhalt: 50 Stück (0,10 €* / 1 Stück)

4,95 €*