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Grand Maître | Roquefort 100 g AOP

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Inhalt: 100 Gramm

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Produktnummer: 44208

Roquefort AOP mit Rohmilch hergestellt, mindestens 52% Fett i.Tr.

Roquefort ist ein grün-blau marmorierter Blauschimmelkäse aus roher Schafmilch, der in der Umgebung des französischen Dorfes Roquefort-sur-Soulzon hergestellt wird.

Der weiche, bröckelige Käseteig ist weiß bis elfenbeinfarben und mit graugrünen Pilzadern gleichmäßig durchsetzt. Der Roquefort vereint vier Geschmacksqualitäten – er ist salzig, bitter (durch den Edelschimmel), sauer (durch die vergorene Milch) und süß (durch den Milchzucker).


Verkehrsbezeichnung: Roquefort AOP mit Rohmilch hergestellt, mindestens 52% Fett i.Tr.

Aufbewahrung: Bei unter +7 °C.

Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers

Zutaten
SCHAFMILCH, Meersalz, tierisches Lab, Fermente, Penicillium Roqueforti
Allergene
Milch und Milcherzeugnisse
Produkteigenschaften
Besonderheiten: 100 % Schafmilch, A.O.P., Ideal zu Brot, Schnell zubereitet
Herkunftsland: Frankreich
Käseart: Halbfester Schnittkäse
Milchart: 100% Schaf
Produktgruppe: Ideal zu Brot, Käsegenuss
Durchschnittliche Nährwerte je 100g


Energie


1509 kJ/365 kcal

Fett

31 g

>davon gesättigte Fettsäuren

20 g

Kohlenhydrate

1,5 g

>davon Zucker

0,5 g

Eiweiß

19 g

Salz

3,1 g

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