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Grand Maître Roquefort 100g A.O.P.

2,99 €*

Inhalt: 100 Gramm
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Produktnummer: 4208

Roquefort A.O.P. mit Rohmilch hergestellt, mindestens 52% Fett i.Tr.

Roquefort ist ein grün-blau marmorierter Blauschimmelkäse aus roher Schafmilch, der in der Umgebung des französischen Dorfes Roquefort-sur-Soulzon hergestellt wird.

Der weiche, bröckelige Käseteig ist weiß bis elfenbeinfarben und mit graugrünen Pilzadern gleichmäßig durchsetzt. Der Roquefort vereint vier Geschmacksqualitäten - er ist salzig, bitter (durch den Edelschimmel), sauer (durch die vergorene Milch) und süß (durch den Milchzucker).

Zutaten
SCHAFMILCH, Meersalz, tierisches Lab, Fermente, Penicillium Roqueforti
Allergene
Milch
Produkteigenschaften
Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie

1470 kJ/355 kcal

Fett

30g

>davon gesättigte Fettsäuren

20g

Kohlenhydrate

0g

>davon Zucker

0g

Eiweiß

18g

Salz

3,5g

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