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Burrata ist eine handgemachte Käsespezialität aus Apulien. Sie hat die Form eines kleinen Säckchens, der Inhalt des Säckchens besteht aus Sahne und fein gezupftem Mozzarella.

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Käsezubereitung mit weißem Trüffel in Lake, mindestens 40 % Fett i.Tr.
Burrata ist eine handgemachte Käsespezialität aus Apulien. Sie hat die Form eines kleinen Säckchens, der Inhalt des Säckchens besteht aus Sahne und fein gezupftem Mozzarella und Trüffel. Das Aroma des Burrata-Kerns ist sahnig und leicht süßlich und hat eine feines Aroma von Sommertrüffeln.
Diese Spezialität lässt sich klassisch mit Tomaten & Basilikum genießen oder pur zu frischem Brot, aber auch mit geschmortem Gemüse oder mit kandierten Feigen als süße Variante.
KUHMILCH, 41% RAHM UHT, 10% TRÜFFELBUTTER (BUTTER,weißer Trüffel 3% (Tuber magnatum pico), Speisesalz, Aroma), Säureregulator Milchsäure, Salz, tierisches Lab, Konservierungsstoff Kaliumsorbat
Milch
Herkunftsland: | Italien (Apulien), Italien |
Käseart: | Mozzarella, Grosse Klassiker, Frischkäse |
Weinempfehlung / Pairing: | Leichte Weissweine, Fruchtige Weissweine, Liebliche Weissweine, Leichte Roséweine |
Verwendungsanlässe: | Vorspeisenplatte, Gemüse, Brunch, Sommerparty, Feierabend, Käsebuffet, Käseplatte, Frühstück Deluxe, Kochen, Grillen |
Geschmack: | Aromatisch, Mild-frisch, Natürliche Trüffelnote |
Besonderheiten: | Weisser Trüffel, Trüffel, Traditionell von Hand gefertigt, Italienischer Trüffel |
Produktgruppe: | Aperitifkäse, Käsegenuss, KäseKüche, Käsespezialitäten, Zutaten guter Küche, Feinkost |
Energie | 1068 kJ/258 kcal |
Fett | 24g |
>davon gesättigte Fettsäuren | 15g |
Kohlenhydrate | 0,8g |
>davon Zucker | 0,8g |
Eiweiß | 9,8g |
Salz | 0,95g |
Spitzenklasse
Es handelt sich um eine himmlisch cremiges und äußerst delikates Geschmackserlebnis!