Lieferung nur in Deutschland
Mindestbestellwert 29,95 €
Versandkostenfrei ab 70,00 €

Spanische Selektion, 8-fach sortiert

49,95 €*

Inhalt: 1.55 Kilogramm (32,23 €* / 1 Kilogramm)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1 Tag

Sortiment
Unser Frischeversprechen

Die von unserem Team entwickelte Mehrweg-Spezialverpackung garantiert die Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und gewährleistet damit auch für alle Frischeprodukte eine ununterbrochene Kühlkette für mindestens 48 Stunden. Bitte achten Sie dennoch darauf uns eine Versandadresse mitzuteilen, die den Empfang der Lieferung möglichst am ersten Tag der Zustellung garantiert.

Produktnummer: 11014
Spanische Käsezusammenstellung

Alles klar für Tapas & Co – und für noch viel mehr. Spaniens Käse-Reichtum lässt sich vielseitig genießen und setzt exquisite Aroma-Akzente in der Küche des Südens. Lassen Sie sich inspirieren. Erleben Sie spanische Genuss-Kultur und sonniges Urlaubs-Feeling direkt zu Hause. 

Queso de Cabra, 250g

Ein typischer Schnittkäse Iberiens aus frischer Ziegenmilch – hervorragend im Geschmack, würzig-pikant im Aroma und besonders bekömmlich. Queso de Cabra ist ein Tapas-Klassiker, der sich sehr vielseitig einsetzen lässt – z. B. auch in erwärmten Sandwiches oder als Belag für Rote-Bete-Carpaccio. Oder man genießt seine Natur einfach pur. Wobei ein guter Tropfen das Vergnügen noch erhöht.

Espana Ole Iberico, 250g

In Deutschland fast noch ein Geheim-Tipp, in Spanien der beliebteste Schnittkäse überhaupt: Iberico. Der mediterrane Favorit ist gern der Dritte im Bunde bei Brot und Wein und erfreut sich eines Stammplatzes auf vielen Tapas-Tellern. Iberico verdankt seinen einzigartigen Geschmack der ausgewogenen Vermählung von drei Qualitäten frischer Milch: Kuhmilch (max. 50 %), dazu reichlich Ziegenmilch und Schafsmilch. Das intensive, aber milde, feinwürzige Aroma macht Iberico zum Vielseiter in der Küche – beispielsweise auch bei Pasta, in Salaten und Omelettes. In Spanien wird der Käse häufig auch zum Überbacken verwendet.

Manchego DOP, 200g

La Mancha, das Land der Windmühlen, hat schon vor vielen Jahrhunderten seine charakteristischen, sehr robusten und reinrassigen Schafe hervorgebracht: die Manchega-Schafe. Sie weiden ganzjährig wandernd über Stoppelfelder, Brachflächen und Steppen mit Kräutern und Esparto-Süßgräsern, was ihre Milch zu etwas ganz Einzigartigem macht: Nur sie darf das natürliche Rohprodukt für Manchego-Käse sein. Genießen Sie unseren exzellenten Viva España Manchego – einen edelwürzigen Hartkäse mit leicht säuerlichen und nussigen Aroma-Akzenten. La Mancha ist auch die Heimat des berühmten Don Quichotte und seines Schildknappen Sancho Pansa. Ein Salat mit reichlich Manchego, Tomaten, schwarzen Oliven, Zwiebel, Olivenöl und Salz gilt noch heute als Leibspeise des Getreuen – der Ensalada de Sancho Pansa. Olé!

Marmorini – Schafskäse mit Pesto

Marmorini bietet Queso-Qualität mit dem gewissen Extra: spanischen Hartkäse hier verfeinert mit mediterranem, basilikum-grünen Pesto aus der Toskana. Was dieser Edelkäse-Zubereitung nicht nur eine elegante Marmorierung verleiht, sondern auch extra Gusto. Vorzüglich zu südlichen Käseplatten, Tapas-Tellern und zum Aperitif. Und: Probieren Sie auch die anderen köstlichen Marmorini-Qualitäten.

Queso Azul Hojas

Gleichsam ein Blaublüter im Queso-Reich von España: Exquisiter Blauschimmelkäse aus dem Gebirgsdorf Posada de Valdeón im Nordost-Zipfel der Provinz León. Queso Azul Hojas wird in einem traditionsreichen Verfahren aus Kuh- und Ziegenmilch hergestellt und reift eingewickelt in Kastanien- oder Bergahorn-Blättern heran. Weißer cremiger Teig mit blaugrünen Edelschimmel-Einsprengseln. Pikanter, leicht säuerlicher Geschmack mit Salz-Note – eher herbes Aroma ähnlich wie der verwandte Roquefort, aber nicht so intensiv.

Ziegenweichkäse Rolle, 140g

Ein Weichkäse, der appetitlichen Einfällen kaum Grenzen setzt. Diese Tapas-Spezialität verfeinert z. B. auch Quiches, macht sich gut als Belag von Crostini, lässt sich herzhaft mit Serrano-Schinken umwickeln, passt optimal zu frischen Feigen oder Mango und himmlisch zu Honig. Der Weichkäse mit Edel-Weißschimmel aus frischer Ziegenmilch empfiehlt sich durch sein ebenso gehaltvolles wie mildes Aroma.

Marmorini – Schafskäse mit Piment d’Espelette

Diese Marmorini-Spezialität veredelt spanischen Hartkäse aus pasteurisierter Schafsmilch mit Piment d‘Espelette – dem legendären, einzigartigen Chili aus der Region um das Dorf Espelette im baskischen Südwesten Frankreichs. Das Nobel-Gewürz aus kleinen Chili-Stückchen wärmt den Queso-Genuss mit einer ganz milden, angenehmen Schärfe, sehr aromatisch und mit leichtem rauchigen Abgang. Einfach superb.

Membrillo Artesano, 250g

Schon der Name Membrillo zergeht auf der Zunge – und in Spanien ist landestypisches Quittengelee eine hoch geschätzte Verfeinerung für Käsegenuss aller Art. Membrillo Artesano wird in einem traditionellen handwerklichen Verfahren hergestellt und enthält 47 % Frucht pro 100 g. Sein feinherbes, fruchtig-frisches Aroma sorgt z.B. auch in Salaten und zu Wild für kulinarische Akzente. Oder genießen Sie das Gelee quitt-lebendig einfach auf Brot.


Verkehrsbezeichnung: Spanische Käsezusammenstellung

Aufbewahrung: Bei unter +7 °C.

Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers


Zutaten
Manchego D.O.P. 200g, mindestens 50% Fett i.Tr., Zutaten: SCHAFMILCH, Salz, Labaustauschstoff, Konservierungsstoff Lysozym aus EI, Milchsäurekulturen;Queso de Cabra 250g, Schnittkäse aus Ziegenmilch, mindestens 45% Fett i.Tr., Zutaten: ZIEGENMILCH, Salz, Lab, Milchsäurekulturen, Konservierungsstoff Lysozym aus EI;Espana Ole Iberico 250g, Schnittkäse aus Kuh-, Schaf-, und Ziegenmilch, mindestens 45% Fett i.Tr., Zutaten: KUHMILCH (max. 50%), SCHAFMILCH (min. 15%), ZIEGENMILCH (min. 15%), Meersalz, Festigungsmittel Calciumchlorid, Konservierungsstoff Lysozym aus EI, Lab, Käsereikulturen, Konservierungsstoff: Natamycin (in der Rinde), Farbstoff: Karamell (in der Rinde);Aperitivo Schafkäse Chili 200g, Spanischer Schnittkäse aus Schafmilch mit Chili, mindestens 48 % Fett i.Tr., Zutaten: pasteurisierte SCHAFMILCH, Kochsalz, 0,2% Chili, Lab, Konservierungsstoff Lysozym aus EI, Stabilisator Calciumchlorid, Milchsäurebakterien, Rinde mit nativem Olivenöl extra behandelt; Blue Cheese Valdeon 100g, Schnittkäse mit Blauschimmelkulturen, mindestens 45% Fett i.Tr., Zutaten: 80% KUHMILCH, 19% ZIEGENMILCH, Salz, Lab, Kulturen, Schimmelpilzkulturen; Ziegenweichkäse Rolle 140g, Ziegenweichkäserolle, mindestens 50% Fett i. Tr., Zutaten: PASTEURISIERTE ZIEGENMILCH, Speisesalz, Labaustauschstoff, Reifungskulturen;Aperitivo Schafskäse Tomate Oregano 200g, Hartkäse aus Schafmilch mit Tomate und Oregano, mindestens 49 % Fett i.Tr., Zutaten: pasteurisierte SCHAFMILCH, Konservierungsstoff Lysozym aus EI, Festigungsmittel Calciumchlorid, Milchsäurebakterien, Lab, Meersalz, 0,25% Tomaten, 0,25% Oregano, Kreuzkümmel, Paprika;Membrillo Artesano 250g, Quittengelee, hergestellt aus 47 g Früchten je 100 g, Zutaten: Quittenpulpe, Zucker, Wasser, Verdickungsmittel Carrageen und Johannisbrotkernmehl, Säureregulator Citronensäure, Konservierungsstoff Natriumbenzoat;
Allergene
Milch und Milcherzeugnisse, Eier und Eierzeugnisse
Produkteigenschaften
Besonderheiten: Sortiment
Geschmack: Mild-fein bis aromatisch-würzig
Herkunftsland: Spanien
Käseart: Käsemix
Milchart: Kuh-Schaf-Ziege
Produktgruppe: Aperitifkäse, Käsegenuss, Käsesortimente Gastro, Käsespezialitäten
Verwendungsanlässe: Brotzeit, Tapas Abend, Weinprobe
Weinempfehlung / Pairing: Trockene Rotweine, Vollmundige Weissweine

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


Ähnliche Produkte

Französische Selektion, 11-fach sortiert

Inhalt: 2780 Gramm (2,16 €* / 100 Gramm)

59,95 €*
Le Sanglé, 250g Ein Unikum aus Haut-Doubs im nördlichen Jura: exquisiter Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch. Le Sanglé reift in Kellern auf Fichtenholzbrettern, wird mehrmals mit Salzlake gewaschen und schließlich mit Fichtenrinde umhüllt. Daher der Name: Sanglé heisst umgürtelt . Das Ergebnis: Ein herrlich feinwürziger und cremiger Käse mit aparten Holznoten. Le Cabridoux, 125g Sehr aromatischer Frischkäse aus Ziegenmilch, der auch optisch besonders gefällt: Seine schöne aufsteigende Hoch-Form wird zum Blickfang jeder Käseplatte. Reblochon de Savoie AOP, 500g  Genießen Sie diesen halbfesten Schnittkäse aus der alpinen Region von Savoyen: Der Reblochon ist feinwürzig, leicht nussig und von zartem Schmelz. Die Kuhmilch zu seiner Herstellung darf nur von drei regionalen Rinderrassen stammen, die beim Weiden von der reichen Alpenflora leben. Reblochon bietet eine breite Palette delikater Möglichkeiten und hat gern einen Stammplatz im Käse-Büfett. Tipps: Reblochon-Rahmsauce zu Huhn und Kalb, Reblochon-Tarte mit Fenchel und Spinat oder mal Bruschetta à la française mit dem Savoyen-Käse und Tomate.Tommette de Montagne, 300g Die rötlich-graue Rinde wirkt schon recht urwüchsig – und signalisiert hohe Qualität: Tommette de Montagne aus Savoyen ist ein unverkennbarer Bergkäse, kräftigaromatisch,weich und zugleich fest. Die Milch für den Schnittkäse stammt von Berg-Rindern; die Futtervielfalt der Alpenflora prägt das Aroma und den würzigen Geschmack. In Naturkellern gereift – und von Hand gepflegt. Ein Klassiker der Gebirgs-Region sind deftige Gemüsesuppen mit reichlich Tommette de Montagne. Oder ein Kartoffelpüree, dem viel Bergkäse ein Extra-Aroma verleiht. Bleu d’Auvergne AOP, 125g Längst hat die Auvergne einen Platz auf der Karte kulinarischer Landschaften, die zu den Käse-Hochkulturen zählen. Musterbeispiel ist der Bleu d‘Auvergne – eine Blauschimmel-Spezialität von kräftigem, würzigem Geschmack mit rustikaler Note. Bei der Herstellung wird Rohkäse aus thermisierter Kuhmilch mit Blauschimmel-Edelpilzkulturen angereicht und durchläuft einen sorgsam gepflegten Reifungsprozess. Der cremige Bleu d‘Auvergne spielt sein Aroma-Potenzial z. B. in heißen Pasta-Saucen oder in Salat-Dressings aus. Oder einfach zu Nüssen und zum Wein. Grand Maître Roquefort AOP, 100g Er reift in den Kalksteinhöhlen von Combalou zu seiner exzellenten Qualität heran und unterstreicht den Rang, den der weltberühmte Name verspricht: Roquefort – ein Inbegriff französischer Käse-Kultur und allererste Sorte überhaupt mit dem AOC-Gütesiegel. Unser Roquefort aus der Bergregion der Cevennen ist ein Edelpilzkäse aus naturbelassener Schafrohmilch, der beim Reifen und beim Verfeinern mit Blauschimmel-Pilzen (roqueforti) seine komplexen Aromen entwickelt, ausgesprochen würzig und pikant. Ein Highlight auf jeder Käseplatte, ideal in Saucen und Dressings, gern gereicht zu Obst wie Trauben und Birnen. Petit Normand Camembert 250g Schon nur pur mit frischem Brot ist er eine Delikatesse: Der cremige, sahnige Camembert verwöhnt den Appetit mit einem ausgeprägten, angenehmen Aroma. Sein unverfälschter Geschmack verdankt sich auch der Tradition, dass die Rohmilch nicht wärmebehandelt wird und somit dem Weichkäse die Flora normannischer Natur zugute kommt. Im späten Reifezustand wird seine Würze noch komplexer. Fazit: ein wirklich erstklassiger Camembert und ein Favorit auf der Käseplatte. Morbier Montagnon AOP, 220gEs heißt überall, sein Geschmack zergeht auf der Zunge. Und sein Auftritt ist unverkennbar: Ein winziger Streifen von Pflanzenasche durchzieht die Mitte des Käselaibes. Der Morbier ist ein milder Schnittkäse, halbfest, herrlich cremig mit fruchtig-würziger Note. Ursprünglich stammt er aus Morbier im Jura, wo auf einsamen, eingeschneiten Berghöfen die Bauern abends gemolkene Kuhmilch und die vom frühen Morgen durch eine Asche-Schutzschicht trennten. Heute huldigt der Streifen optisch dieser Tradition – reine Verzierung. Coulommiers Vieux Porche, 320g  Geschmacklich ist er mit dem Brie sehr verwandt, aber älter: Dieser traditionelle Kuhmilchkäse mit Weißschimmel bietet ein kräftiges, feinwürziges Aroma plus nussiger Note. In Frankreich eine der beliebtesten Weichkäse-Sorten.Ziegenweichkäserolle, 140g  Nicht nur auf dem Frühstückstisch kann diese frische Versuchung eine Hauptrolle spielen! Der Geschmack: wunderbar mild und cremig. Die Konsistenz: schmelzigfein. Und die Gesundheit freut sich über den hohen Calcium-Anteil. Auf Brot, in Salaten und Saucen, auf Flammkuchen und Pizza macht dieser Ziegenweichkäse eine gute Figur ebenso wie beim Überbacken oder gefüllt in Paprika. Auf die Frische, fertig, los! Grand Maître Elsässer Weichkäse, 500g Eine Spezialität aus der pasteurisierten Milch von Bergkühen – worin die kräuterreiche Natur ihre besonderen aromatischen Spuren hinterlässt. Der Geschmack des hellgelben, cremigen Weichkäses ist sehr würzig, aber zugleich auch fein. Während der Reifung wird der Käse (elsässisch „Kass“) regelmäßig mit Salzlake gewaschen und mit Rotschmier-Pilzkulturen eingerieben, was sich in der rötlichen Rinde zeigt. Und je länger die Spezialität reift, um so würziger wird ihr Aroma. Ein Liebling für Ihre Käseplatte, im Elsass auch traditioneller Begleiter von Brat- und Pellkartoffeln.Französische KäsezusammenstellungAufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers
Internationale Selektion, 8-fach sortiert

Inhalt: 1980 Gramm (2,52 €* / 100 Gramm)

49,95 €*
Original Italienischer Hartkäse, 175g Ein Käse, wie ihn die italienische Küche gleichsam als Alleskönner zu schätzen weiß: Strohgelber Hartkäse, fruchtig im Geschmack. Seine feinkörnige Konsistenz macht ihn zu einem hervorragenden Reibekäse für Pasta und Pizza oder zum Überbacken. Auch als Topping für Salate oder „einfach so“ mit Oliven oder Tomate kommt dieser Norditaliener bestens an.  Paglierina Piemontese, 200g Nicht nur eine Spezialität, sondern ein Klassiker aus dem Piemont: milder Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, der einen unverkennbaren Geschmack bietet, bereichert durch dezent-süße Mandel-Noten. Den Namen Paglierina verdankt der Käse der Tradition, das er früher in einem Geflecht aus Stroh (Paglia) heranreifte. Optimal z. B. für Snacks oder einfach auf frischem oder geröstetem Brot. Chaource A.O.P., 250gVoilà, ein fein kultivierter Genuss. Kein Wunder, er stammt aus einer berühmten Heimat: der fruchtig-frische Chaource aus der Champagne. Gewissermaßen eine „Perle“ im weißen Edelschimmel-Mantel. Wunderbar weich, mild und sahnig, mit dezenter Salznote und mineralischem Spiel. Bei fortschreitender Reifung spürt man nussige Akzente. Ideal pur auf frischem Brot, aber auch ansonsten ein delikater Gewinn – z. B. als Topping für Salate oder bunte Gemüse-Pfannen. El Ocaso 3 Monate gereift, 270g Der Name bedeutet zwar „der Sonnenuntergang“, doch ist diese herzhafte Spezialität nicht für den Abend-Appetit reserviert. El Ocaso hat in Spanien viele Liebhaber – auch tagsüber, wenn (nicht nur) die Sonne strahlt. Kein Wunder, das ist ein exquisiter Hartkäse aus Schafsrohmilch, wie er sein soll: sehr delicioso und vielseitig zu genießen. Natürlich auf dem Tapas-Teller und der Käse-Platte. Und auch beim Verfeinern von Salaten und beim Überbacken schenkt El Ocaso würzige spanische Momente. Camembert Petit Normand, 250g Schon nur pur mit frischem Brot ist er eine Delikatesse: Der cremige, sahnige Camembert verwöhnt den Appetit mit einem ausgeprägten, angenehmen Aroma. Im späten Reifezustand wird seine Würze noch komplexer. Fazit: ein wirklich erstklassiger Camembert - Favorit in der Normandie, Favorit auf der Käseplatte.  Ziegenweichkäserolle, 140g  Ein Weichkäse, der appetitlichen Einfällen kaum Grenzen setzt. Diese Tapas-Spezialität verfeinert z. B. auch Quiches, macht sich gut als Belag von Crostini, lässt sich herzhaft mit Serrano-Schinken umwickeln, passt optimal zu frischen Feigen oder Mango und himmlisch zu Honig. Der Weichkäse mit Edel-Weißschimmel aus frischer Ziegenmilch empfiehlt sich durch sein ebenso gehaltvolles wie mildes Aroma.Petit Munster Géromé A.O.P., 200gEin echter Charakter, schon legendär: Petit Munster, der Weichkäse-Klassiker des Elsass. Vollmundig, sahnig-mild und unverkennbar würzig, nach dem Prinzip: Je reifer, desto würziger. Während der Reifung wird Petit Munster regelmäßig mit Rotschmiere-Kulturen und Salzlake gewaschen. Daher die orange-rote Färbung der Rinde. Genießt man traditionell herzhaft zu Brot, Zwiebeln und Kümmel, eignet sich prima zum Überbacken (z. B. Chicorée) und Braten mit Pilzen und peppt Salate aromatisch auf (z. B. Radieschensalat). Eben Petit ganz groß! Grand Maître Roquefort AOP, 175g  Er reift in den Kalksteinhöhlen von Combalou zu seiner exzellenten Qualität heran und unterstreicht den Rang, den der weltberühmte Namen verspricht: Roquefort – ein Inbegriff französischer Käse-Kultur und allererste Sorte überhaupt mit dem AOP-Gütesiegel. Unser Roquefort aus der Bergregion der Cevennen ist ein Edelpilzkäse aus naturbelassener Schafsmilch, der beim Reifen und beim Verfeinern mit Blauschimmel-Pilzen (roqueforti) seine komplexen Aromen entwickelt, ausgesprochen würzig und pikant. Ein Highlight auf jeder Käseplatte, ideal in Saucen und Dressings, gern gereicht zu Obst wie Trauben und Birnen.  Verkehrsbezeichnung: Internationale KäsezusammenstellungAufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers
Französische Selektion, 7-fach sortiert

Inhalt: 1.865 Kilogramm (2.678,28 €* / 100 Kilogramm)

49,95 €*
Tommette de Montagne, 300gDie rötlich-graue Rinde wirkt schon recht urwüchsig – und signalisiert hohe Qualität: Tommette de Montagne aus Savoyen ist ein unverkennbarer Bergkäse, kräftigaromatisch, weich und zugleich fest. Die Milch für den Schnittkäse stammt von Berg-Rindern; die Futtervielfalt der Alpenflora prägt das Aroma und den würzigen Geschmack. In Naturkellern gereift – und von Hand gepflegt. Ein Klassiker der Gebirgs-Region sind deftige Gemüsesuppen mit reichlich Tommette de Montagne. Oder ein Kartoffelpüree, dem viel Bergkäse ein Extra-Aroma verleiht. Reblochon de Savoie AOP, 500g Genießen Sie diesen halbfesten Schnittkäse aus der alpinen Region von Savoyen: Der Reblochon ist feinwürzig, leicht nussig und von zartem Schmelz. Die Kuhmilch zu seiner Herstellung darf nur von drei regionalen Rinderrassen stammen, die beim Weiden von der reichen Alpenflora leben. Reblochon bietet eine breite Palette delikater Möglichkeiten und hat gern einen Stammplatz im Käse-Büfett. Tipps: Reblochon-Rahmsauce zu Huhn und Kalb, Reblochon-Tarte mit Fenchel und Spinat oder mal Bruschetta à la française mit dem Savoyen-Käse und Tomate. Camembert Petit Normand, 250gSchon nur pur mit frischem Brot ist er eine Delikatesse: Der cremige, sahnige Camembert verwöhnt den Appetit mit einem ausgeprägten, angenehmen Aroma. Sein unverfälschter Geschmack verdankt sich auch der Tradition, dass die Rohmilch nicht wärmebehandelt wird und somit dem Weichkäse die Flora normannischer Natur zugute kommt. Im späten Reifezustand wird seine Würze noch komplexer. Fazit: ein wirklich erstklassiger Camembert und ein Favorit auf der Käseplatte.Bleu d’Auvergne AOP, 125g Längst hat die Auvergne einen Platz auf der Karte kulinarischer Landschaften, die zu den Käse-Hochkulturen zählen. Musterbeispiel ist der Bleu d‘Auvergne – eine Blauschimmel-Spezialität von kräftigem, würzigem Geschmack mit rustikaler Note. Bei der Herstellung wird Rohkäse aus thermisierter Kuhmilch mit Blauschimmel-Edelpilzkulturen angereicht und durchläuft einen sorgsam gepflegten Reifungsprozess. Der cremige Bleu d‘Auvergne spielt sein Aroma-Potenzial z. B. in heißen Pasta-Saucen oder in Salat-Dressings aus. Oder einfach zu Nüssen und zum Wein.Ziegenweichkäserolle, 140gNicht nur auf dem Frühstückstisch kann diese frische Versuchung eine Hauptrolle spielen! Der Geschmack: wunderbar mild und cremig. Die Konsistenz: schmelzigfein. Und die Gesundheit freut sich über den hohen Calcium-Anteil. Auf Brot, in Salaten und Saucen, auf Flammkuchen und Pizza macht dieser Ziegenweichkäse eine gute Figur ebenso wie beim Überbacken oder gefüllt in Paprika. Auf die Frische, fertig, los! Grand Maître Roquefort AOP, 100gEr reift in den Kalksteinhöhlen von Combalou zu seiner exzellenten Qualität heran und unterstreicht den Rang, den der weltberühmte Name verspricht: Roquefort – ein Inbegriff französischer Käse-Kultur und allererste Sorte überhaupt mit dem AOC-Gütesiegel. Unser Roquefort aus der Bergregion der Cevennen ist ein Edelpilzkäse aus naturbelassener Schafrohmilch, der beim Reifen und beim Verfeinern mit Blauschimmel-Pilzen (roqueforti) seine komplexen Aromen entwickelt, ausgesprochen würzig und pikant. Ein Highlight auf jeder Käseplatte, ideal in Saucen und Dressings, gern gereicht zu Obst wie Trauben und Birnen. Grand Maître Elsässer Weichkäse, 500gEine Spezialität aus der pasteurisierten Milch von Bergkühen – worin die kräuterreiche Natur ihre besonderen aromatischen Spuren hinterlässt. Der Geschmack des hellgelben, cremigen Weichkäses ist sehr würzig, aber zugleich auch fein. Während der Reifung wird der Käse (elsässisch „Kass“) regelmäßig mit Salzlake gewaschen und mit Rotschmier-Pilzkulturen eingerieben, was sich in der rötlichen Rinde zeigt. Und je länger die Spezialität reift, um so würziger wird ihr Aroma. Ein Liebling für Ihre Käseplatte, im Elsass auch traditioneller Begleiter von Brat- und Pellkartoffeln.Französische Käsezusammenstellung Aufbewahrung: Bei unter +7 °C. Vertrieb durch: Müller-Moers GmbH & Co. KG Genender Weg 6, 47445 Moers