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Italienischer Hartkäse aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch, mindestens 32 % Fett i. Tr.
Italienischer Hartkäse, mindestens 12 Monate gereift, ideal zum Snacken oder Reiben. Ausgewogen aromatisch im Geschmack, mit fein aromatischer Note.
Traditionell wird er als Reibe-oder Hobelkäse zum Würzen von mediterranen Gerichten verwendet. Er eignet sich auch hervorragend für Saucen, Salate und als Krönung eines Käsebuffets.
Verkehrsbezeichnung: Italienischer Hartkäse aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch, mindestens 32% Fett i. Tr.
Aufbewahrung: Bei unter +7 °C.
Besonderheiten: | Besonders bekömmlich wegen extra langer Reifung, Natürlich laktosefrei*, Pastas Liebling |
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Geschmack: | Aromatisch, Harmonisch |
Herkunftsland: | Italien, Italien (Tirol) |
Käseart: | Parmesan |
Milchart: | 100% Muhkuh, Laktose frei* |
Produktgruppe: | Aperitifkäse, KäseKüche, Käsespezialitäten, Naschen, Zutaten guter Küche, besonders bekömmlich |
Verwendungsanlässe: | Brunch, Feierabend, Fingerfood, Gemüse, Kochen, Käsegenuss, Käseplatte, Pasta, Salate, Sommerparty, Verfeinerung von Saucen, Weinprobe |
Weinempfehlung / Pairing: | Fruchtige Weissweine, Leichte Rotweine, Rosé Weine |
Energie |
1573 kJ/378 kcal |
Fett |
28 g |
>davon gesättigte Fettsäuren |
20 g |
Kohlenhydrate |
0,6 g |
>davon Zucker |
0 g |
Eiweiß |
31 g |
Salz |
1,4 g |
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